Puff körtével recept egy fotó
Ez az eredeti recept felfújja körtével egyesíti a könnyű készítmény és egy nagyon szép eredmény, amely senkit nem hagy hidegen. Made puff gyorsan: nem is kell, hogy zsemlye ki a tésztát, és néhány komplex készítmény töltelék nem szükséges - sőt mint ilyen, és nem lesz töltés. Mi csak sütni a fele körte leveles tészta, amely teljes mértékben lehetővé teszik, hogy megőrizzék a finom ízét.
Különös figyelmet kell fordítani a kiválasztási körte: Válasszon lédús, érett gyümölcs, nincs horpadás vagy sérülése puff és kiderült, finom és szép. Solid körte nem lesz ideje, hogy legyen elég lágy idején a vizsgált készség, és az a benyomás Ennek az egyszerű desszert nem igaz.
Hozzávalók 6 felfújja
- körte - 3 db.
- leveles tészta - 1 réteg
- Lemon - 1 db.
- cukor - meghintésére (opcionális)
- tojás (sárgája esetén) - 1-2 db.
Főzni leveles tészta körtével
Mossuk ki a körte, majd vágja mindkét felét, és egy kanál segítségével, óvatosan távolítsuk el a magot a magok. Tails vágás nem szükséges.
Megjegyzés a kapott bemélyedés „elrejtése” töltelék - például dió vagy mazsola.
Helyezzük a körte egy tálba, és öntsük a citromlevet. Után, hogy nem lesz sok, hogy elveszti színét.
Óvatosan felengedni a leveles tészta, bontsa kialakulása a munkafelületet. Nyújtsa ki a tésztát nem kell.
Puff, hogy még szebb, mindegyik fél egy körte héjából, hogy négy bemetszés mélysége, vágási kis vékony szeletekre. Ugyanakkor, vigyázni, hogy ne vágjuk át az izzó keresztül.
Tegyünk egy körte leveles tészta, tegyük őket vágja le.
Vágjuk a tésztát kb körte, megismételve kontúr és kissé visszahúzódott belőle (körülbelül egy centiméter). Dekoráció maradék leveles tészta, vágni a leveleket, hogy ezeket a bemetszés csíkok és csatolja a levelek a munkadarabot.
Fedjük le a sütés főzés különleges pergamen vagy fóliával, tegyük felfújja. Verte a csirke tojássárgáját egy csipet cukrot, kenje őket, és leveles tészta, körte és magukat. Adott esetben megszórjuk körte cukorral kevert fahéjjal.
Süssük leveles tészta körtével előmelegített 190 fokos sütőben, amíg egy szép kéreg (ez kb 15-20 perc).
Serve illatos puff azonnal amíg még meleg, megszórjuk porcukorral.
