Quinoa - a gabona az inkák isteni
Krupa quinoa tartják az egyik legegészségesebb élelmiszer a világon, de Magyarországon még mindig nem túl népszerű. Nézzük helyes ez félreértés!
Nem csoda, hogy a civilizáció az inkák quinoa volt az alapja a diéta - akkor minősül egy szent növény, és az úgynevezett „anyja minden szemek”. A legenda szerint az ültetési szezon A film nyitja a császár, az arany vödör ültetés az első magot.
Többek között, a film - ez csak nagyon finom, és ha még nem próbálta quinoa hajtások - Higgye el - akkor íze csodálatos felfedezés!
Az alábbiakban adok a recept meglepően egyszerű és finom saláta quinoa, sőt javasoljuk, hogy vizsgálja meg, és főzzük Itt van egy érdekes élénk konyha:
quinoa íze semmihez sem, amit kóstoltam azelőtt - szokatlan, enyhén mogyorós, füves, enyhén édes, enyhe keserűség ... nos, ez a hálátlan feladat, leírja az íze - ez jobb, mint mindig, hogy kipróbálják magukat 🙂
Mi quinoa?
Quinoa semmi köze gabonafélék és nem tartalmaz glutént - egy leveles zöldség az amaránt család és közeli rokona a spenótot.
Mintegy Amaranth Természetesen mi is beszélünk majd, így regisztrál frissítéseket. hogy ne hagyjon semmi érdekes.
Közben mi csak magokat. Bár semmi sem gátolhatja, hogy megpróbáljuk, hogy növekszik a zöld tömege quinoa az ablakpárkányon, mert amarant - növekszik!
A másik dolog az, hogy quinoa mag meglehetősen drága, és annyira finom a saját, hogy én inkább azokat formájában hajtások és zöld csírázni megfizethető típusú magok.
Quinoa: hol lehet vásárolni?
Quinoa gyakran értékesítik nagy szupermarketekben a szervezeti egységek a gabonafélék.
Cseljabinszk, ez történik a „tétel”, „Food World”, „mi”, megtalálható a „NIKITINSKAYA” az utóbbi időben vettem quinoa egy szupermarketben „Aloe területen.”
Tulajdonképpen háromféle mag, hasonló ízű és előnyök - piros, fehér és fekete quinoa, de üzleteinkben, amíg nem találkoztam egyetlen fehér.
A képen látható, hogyan néz ki az eladó -, így azt hiszem, hogy megtalálják quinoa nem nehéz. 350g csomag ára - 180 rubel.
Ezen túlmenően, quinoa mag lehet megtalálható szinte minden üzlet, mely az áruk az egészséges táplálkozás.
Quinoa: hasznos tulajdonságok
Quinoa - egy természetes, teljesen természetes és tökéletesen kiegyensúlyozott vitaminokat és ásványi anyagokat.
Quinoa gazdag rost, kalcium, cink, kálium, mangán, foszfor - ami, mint a halakban, vas - amely két-szer nagyobb, mint a búza, A-, E-, C, B - beleértve riboflavin, ami szükséges, ideértve a vért és frissítéseket.
Plus - egyedülálló összetétele aminosavak szereplő a filmben, ami egy teljes értékű fehérje, és hasonló összetételű tehéntej. Emellett, quinoa fehérje - 16 20% - több, mint bármely más növény.
Az egyetlen negatív magok - héjában tartalmaz nagy mennyiségű szaponint - keserű anyagok magok védelmére a károsodástól. De amikor tisztítás, a fő része a szaponinok eltávolítjuk a héjjal együtt, és a maradék eltávolítjuk áztatást és mosás.
Főzni quinoa?
A hagyományos ételek a quinoa a főtt kása, hogy a saláták és töltelékek, levesekhez, főtt desszertek - ez egy teljes értékű, ízletes helyettesítő rizs és egyéb gabonafélék. Van még egy étel „kinotto” - azaz, rizottó quinoa 🙂
Mivel a szemek vannak kitéve eladása előtt peeling, hogy távolítsa el a héj - gabona csíra megsérülhet és 100% -os csírázást nem várható.
Azonban a legtöbb gabona, mégis növekszik. quinoa mag észrevehető körül a gyűrű - ez az úgynevezett „korona” - ez az embrió, amelynek meg kell kicsíráznak.
De mi korlátozhatja egy egyszerű ázni egy éjszakán át, majd alaposan mossuk magokat, hogy azok fogyasztásra alkalmatlanná vált.
Az egyik csak rasprobovat csodálatos ízét a film, és biztos benne, hogy szerelmes vele! Például, én nagyon elégedett volt ilyen egyszerű és ízletes saláta syroedchesky:
Saláta quinoa
-Quinoamagot - 2 evőkanál
-wakame alga - 1 evőkanál
-szárított gomba (I felvette rókagombával) - 1 evőkanál
-gyógynövények dekoráció
1. Valamennyi hozzávalót áztatjuk különböző tálak az éjszakát szűrt hideg vízzel.
2. Reggel vízzel és wakame gombák - lefolyóba. Quinoa - öblítsük le. Keverjük jól össze.
Quinoa saláta laikus púpozott a tányéron, és díszítsük friss fűszernövények és hogy az asztalra - egyszerű, finom és egészséges reggelivel neked!
