Ragu recept burgonya és hús - pörköltek 1001 élelmiszer
Recept zöldség pörkölt burgonya és hús

Növényi pörkölt burgonya és hús
Adagok: 8
Kalória: Srednekaloriyny
Kalória adagonként: 175 kcal
Meg kell főzni a növényi pörkölt burgonya és hús:
padlizsán - 2 db.
Burgonya - 4-5 db.
Sárgarépa - 1 db.
Az édes paprika - 1 db.
darált húst - 200 g
hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 2 gerezd
paradicsompüré - 1 evőkanál
szárított provence gyógynövények, só, pirospaprika-pehely, fekete bors - ízlés
növényi olaj a sütéshez
Főzni zöldség pörkölt burgonya és hús:
1. padlizsán átlagos mérete vágni egy kockát. Akkor tiszta, de nem tisztítja. Oldjuk fel a sót vízben és öntsük padlizsán meredek sóoldattal mossuk. Hagyja 20-30 percig bal keserűség. Ha a padlizsán meghámozva, ideje kevesebb lesz. Ezután nyomja össze a víz és a száraz padlizsán.
2. Burgonya, hagyma, répa tisztítható. Peppers tisztítani a magok, fokhagyma tiszta. Minden vágjuk kockákra. Hagyma és a fokhagyma darált lehető legfinomabban. Ha megteszi a paprikát, zöldség fog fordulni színes, és ez, valamint a kész étel ragyogást és adjunk hozzá egy jó hangulat, hogy bárki, aki főz.
3. Egy mély serpenyőben vastag alsó vagy wokban - hagyományos kínai pán - meleg olajat és a sült hagymát és a fokhagymát, amíg átlátszó. Hozzáadjuk a darált húst, keverjük, és főzzük néhány percig, keverés közben egy lapáttal.
4. Hozzáadjuk a sárgarépát és a paprikát, 3 percig főzzük a fedél alatt.
5. Adjuk hozzá a préselt padlizsán és paradicsompüré. Fedjük le vízzel (1-1,5 st.), Hozzáadjuk a fűszereket. Alkalmas Provence vagy olasz szárított gyógynövények, bors. Ha van egy füstölt paprika - tökéletes! Eloltani a fedél 20 perc
6. A burgonyát tegye a pörkölt és keverjük meg. Fedjük le és főzzük a burgonyát puhára kis lángon kb 20 percig.
Forrón tálaljuk rizzsel pörköltet.