Raguval sertésborda zöldségekkel - lépésről lépésre fotoretsept

Egy nagyszerű recept által élvezett takarékos háziasszonyok: pörkölt olcsó sertésborda párolt zöldségek és a burgonya.

összetevők

  • spareribs - 650-700 g
  • sárgarépa - 2 kis
  • hagyma - 2 közepes fej
  • zeller - 1-2 szár
  • bab - 150 g
  • borsó - 100-140 g
  • burgonya - 0,8-1 kg
  • paradicsompüré - 2-3 evőkanál. kanál (6-7 vagy Art. kanál paradicsompüré)
  • Provence gyógynövények - 1 teáskanál (opcionális).
  • száraz bor - 3 evőkanál. gombóc (9% -os ecet -. 1 tk)
  • só, frissen őrölt bors (jobb - keverék)
  • babérlevél - 1-2 db. (Nem kötelező)
  • Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál

előállítási eljárás

  • Raguval sertésborda zöldségekkel - lépésről lépésre fotoretsept
    Pörkölt gyorsan elkészíthető úgy, hogy a komponensek jobban fel vannak készülve előre. Chop hagyma - fél vagy negyed körök, sárgarépa pedig egy szalma, apróra vágott zellert. Tépd a káposzta és a vágott zöldbabot. Vágott húst a bordák között, a bordák jól leöblített nedves törölköző felülete (papír).
  • Raguval sertésborda zöldségekkel - lépésről lépésre fotoretsept
    Feltétlenül overtempered olajat egy serpenyőben - mint a magas hő, megpirítjuk a bordák (megváltoztatása nélkül a tűz), amíg megbarnul, 2-3 percig mindkét oldalán. Minden a bordák, hogy az üstben kevert paradicsompüré, öntsünk fél pohár vízzel, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk forrni, fedjük le, hogy egy kis tűz oltására.
  • Raguval sertésborda zöldségekkel - lépésről lépésre fotoretsept
    Egy serpenyőben öntsünk bort vagy ecetet (terjed egy kis vizet) forrni egy percre, keverés és eltávolítja az alján a főzés maradékok (deglasirovanie). Csökkentsük a hőt közepes, fedjük le tépett hagyma, zeller, sárgarépa. Majd a tűz 8-9 perc, 4-5 alkalommal, hogy megakadályozzák.
  • Raguval sertésborda zöldségekkel - lépésről lépésre fotoretsept
    Adjuk hozzá a zöldbabot, megszórjuk sóval, borssal, olíva (vagy olasz) gyógynövények tovább főzzük 4-5 percig. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágott.
  • Raguval sertésborda zöldségekkel - lépésről lépésre fotoretsept
    Tedd egy bogrács, hogy a bordák burgonya, zöldségek, a serpenyőben, lavrushku, akkor még több forró vizet több mártást. Puhára pároljuk a hús és a burgonya, kb 25-30 perc. Borsó - ha fagyasztott - add 10-12 perc után a burgonya, konzerv elég 5-6 percig a leállítás előtt.

    Abban ki égő, vízforraló tart 10-12 percig, vegyük ki a babérlevelet - és el tudja látni nagyon ízletes és finom sertéspörkölt bordák zöldségekkel.