Rák, tintahal, kagyló, kagyló, hogyan kell kiválasztani, és hogyan kell felkészülni

Franciaországban úgy szeretettel hívja a tenger gyümölcsei. Hazánkban - tengeri hüllők. Mi a lakosság tengermélységre kaptak ilyen barátságtalan becenév, nehéz megmondani. De a „gadsky” karaktert úgy megnyilvánulni csak egy esetben - megsérült.

Hús tengeri élet emészthető proteint tartalmazó, B-vitamin, E, A, és nyomelemeket szükséges a szervezet - kalcium, jód, kálium, magnézium, vas, szelén, foszfor. A legfontosabb dolog, ha vásárol - megtanulják, hogyan kell kiválasztani a megfelelő elévült esetekben lehet komolyan mérgezett.

Népszerűség garnéla egyszerű: ízletes és olcsó Ments kapcsolatos. Különösen azok, amelyek fogott az északi tengerek. Egzotikus lakói a déli tengerek - tigris és a héja-Levski - sokkal drágább, de Nered rosszabb a „északiak” a tápértéke. Arról nem is beszélve, hogy néhány „déliek” tenyésztik mesterségesen, etetés antibiotikumok. Ezért, ha nem engedheti meg magának 30 centiméter tigris-ág hitel, ne aggódj - a kréta-kai nem rosszabb.

• Head. Ha garnéla Jun-nye a fej, így miután fogása hosszú fagyott. Ilyen jobb nem venni. De garnéla zöld fejek -pozeleneli biztonságban vannak, mert a pit-lis plankton.
• Görbe farok. A areno - fagyasztott garnélarák hajlított „horog”, a hús legyen rugalmas. Ez azt jelenti, hogy ő főzött után azonnal járulékos fogás. Petyhüdt, laza? Mindaddig, amíg feküdt.

• Snow. Találat ebben az UPA-kovácsolás sok hó? Van egy megsértése egyházi neniya és szállítási feltételek: a garnélarák MULTI-időt és latyak, ami rosszul érinti a minőség.

• Máz. Co-nyilvánosan szabványok az aránya, üvegezés - ami egy jégréteg a rák, hogy jobban tartsa-las - nem haladhatja meg a 7% -kal. Számos gyártó viszont meghaladja a norma 2-3 alkalommal: könnyebb fenntartani a csemege. Sajnos, sok a szemét, hogy meghatározzák a máz nem lehet, de ha a garnéla volt, egy vastag jégréteg, vásárolni a reproduktív-Tell mások termelnek.

• Szag. Ha a garnéla-megy ammónia szaga (még gyengén által) - ne használja azokat az élelmiszer: fennáll a veszélye a mérgezés.

Ne főzzük főtt fagylaltok Nye garnéla hosszabb a csomagoláson feltüntetett. Inog igen egyszerűen öntsünk forró vizet, nem percek számát. Svezhemo-Rozhen készíteni 5-6 percig.

Ezek tartalmaznak többszörösen telítetlen zsírsavak omega-3-útmutatók, javítja a memóriát. Táplálkozási RECOM-citrátot tartalmazó magok a tintahal tartalmaznak sok kálium erősíti a szívizmot, és a magas vérnyomás - outputted organizmusokból MA felesleges folyadékot, vérnyomás normalizálása. Ezen túlmenően, nincs koleszterin (szemben a garnélarák és homár).

• Színe eltérhet hasított Xia szürkés rózsaszín-lila. De a hús legyen fehér. Ha van egy sárgás árnyalat, ezért a terméket felengedett többször.
• A hasított ne ragadjanak össze.

Olvassza tintahal filé szobahőmérsékleten, távolítsa el, és mossuk le a bőrt. Alacsonyabb forráspontú sós vízben. Cook nem hosszabb, mint öt perc múlva, vagy a tintahal lesz „gumi” és íztelen.

A üzletek vannak formájában konzervek vagy konzerveket (friss romlandó, így azonnal konzerv), vagy fagyasztott állapotban. Mi inkább - ízlés dolga, hogy hasznos, bármilyen formában, mert sok kagyló vitamin B és E, többszörösen telítetlen zsírsavak omega-3, jód, kalcium, magnézium és foszfolipidek alkalmazhatók a májban.

Azt találtuk, hogy a kagylók javítja az agy működését, jó hatással van a látás, a hangulat és a férfi potencia. Ideális azok számára, akik követik a szám.

Ha fogott friss kagyló, figyelni, hogy a mosogató - be kell zárni. Nyitva azt mondja, hogy a lakosok valószínűleg meghalt. Ez egy tengeri veszélyes az egészségre (de akkor „csiki” kagyló: ha csapja redőny, majd élve). Mert konzerv és fagyasztott kagyló, vannak más kiválasztási kritériumokat.

• Csomagolás. Döntés vásárolni konzerv ételek, figyelni, hogy a lé - meg kell átlátható, a címke - tartsák be a bankba, és tartalmazza az összes információt a gyártó, és a csomagolást is - le kell zárni.

• Szag. A kagylók, mint más tengeri állatok, nem kellemetlen szaga. Azonban egy fagyott állapotban nem érzékeli illata. Ezért felengedni puhatestűek szobahőmérsékleten és szippantás. Valami ijesztő? X Ne használja az élelmiszerekben.

• Hús minőségét kagyló könnyű és rugalmas. Sötét és petyhüdt ott nem éri meg.

A legtöbb esetben a kagyló használatra kész, így a hosszú saját megsütjük-float nem szükséges. A legjobb öltözködés akarat citromlé kevert olívaolaj, fokhagyma és gyógynövények.

Ez puhatestű - jelképe a luxus és a drága ünnep száz la. És általában, hogy száz-App végén lép szabályos-ratsi azt. Fésűkagyló-e rekordot jódot. Ezen kívül, van egy csomó a magnézium, kálium, és a foszfor-ming vita B12. megvéd minket a stressz. Köszönhetően Omni-lokálisan készítmény, e finomság látható atherosclerosis.

• Szag. Fésűskagyló kell egy friss tenger illata. Kérésre a „romlott” könyörtelenül dobni.
• Gondosan vizsgálja kagylók - azt nem lehet sérült.
• A szín a fagyasztott tengeri kagyló égbolt kell hitel-movatym hús - rugalmas.

Ezek evett még nyers. Azonban biztonsági tengeri Gre-Beshkov jobban ki a hő-nek kezelést.