Padlizsán szeletekre vágjuk, sózzuk, és hagyjuk 15 percig.
Cook őrölt marhahús.
Megsütjük egy kis mennyiségű növényi olajat körülbelül 5 percig, só és bors.
Burgonya vágjuk.
Padlizsán mosás, száraz, megsütjük olajjal mindkét oldalán, amíg aranybarna.
A tűzálló alakja laikus átfedésben burgonya, só, lebomlanak a következő réteg darált húst. Megszórjuk apróra vágott fokhagymát.
Krém mix meleg vízzel.
Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, megszórjuk liszttel, jól összekeverjük. Ezután az elegyet a tejfölt, intenzíven zavarja habverővel. Cook, keverés, mint alacsony lángon 2-3 percig. Sóval és borssal.
Padlizsán ki rá egy tölteléket. Pour mártással. Helyezzük előmelegített sütőben 25 percig 200 fokon. Ha a burgonya kész, szedd ki a sütőből. - ha nem, a kész állapot.
Ízletes rakott hús, burgonya és padlizsán és szórjuk meg gyógynövényekkel és tálaljuk.
