Rántott csirkemáj hagymával

Jó napot kívánok.

Ma úgy döntöttem, hogy megosztom veletek a receptet főzés sült csirkemáj. Az étel egy egyszerű, hétköznapi és banális elég. De ez nagyon hasznos és ízletes ugyanakkor.

Mi megpirítjuk a csirkemáj, mert véleményem szerint ez a legegyszerűbb készíteni, és így egy finom íz és finom illata.

Az egyik világos előnye ennek a terméknek, hogy nem igényel speciális kezelést. Mint például áztatás a tej, eltávolítja a filmek és egyéb contrivances. elég jó, hogy mossa ki a májban és szárazra papírtörlővel. Ezután el kell távolítani a kötőszövet és vágja le a felesleges, ha szükséges. Ha a máj nagyon nagy, akkor vágjuk apró csíkokra.

A készítmény a máj a legfontosabb dolog az, hogy ne vigyük túlzásba a kályha, vagy ez lesz kemény, mint a gumi. Máj sütjük szó 2-3 percig mindkét oldalán. Annak érdekében, hogy teszteljék a készségét, hogy szükség van, hogy átszúrja egy villával vagy fogpiszkálóval, és ha a máj puha és tiszta levet megjelent ugyanabban az időben belőle, nem a vér - ez azt jelenti, kész. Tehát a mi esetünkben, mi után mi hozza sütés máj amíg a főtt keresztül ő vágy az alacsony hő a hagymát, a vér jelenlétét sütés után nem akadály.

Ha szükséges, akkor nem megpirítjuk a hagymát és külön-külön hozzá egyszerre, egy serpenyőben a májjal, ez a legjobb módja után azonnal bekapcsolta a másik oldalon a májban.

Ui Amikor pörkölés fedő nélkül máj elég erős, hogy lőni, így a legjobb, hogy egy speciális háló zsír a sütéshez.

• Csirkemáj - 500 g
• Hagyma - 1 db.
• Búzaliszt - 2 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.
• Sol - 3 csipet
• Őrölt fekete bors - 2 csipet

Elkészítési idő: 10 perc. Elkészítési idő: 20 perc.

Hozzávalók a recept „csirkemáj sült hagymával”

Recept sült csirkemáj:

1. 

Csirkemáj mossuk és szárítjuk egy papírtörlővel. Távolítsuk el a kötőszövet, erek és a vér csatornák, ha a fogás. Általában csirkemáj szinte fölösleges. Készül csirkemáj, darabokra vágjuk, ha a máj közepes méretű, nem vágja.

Hagyma, héja és vágjuk nagyobb fele gyűrű vagy gyűrűk.

Öntsük lisztet egy nagy tálba, és adjunk hozzá sót és őrölt fekete bors ízlés szerint. Keverjük jól össze.

Minden egyes darab a máj jó tekercs liszt minden oldalról. Ne felejtsük el, gyáva felesleges lisztet.

A száraz serpenyőben fűtött, felöntjük növényi olaj és melegítse fel azt. Tedd a lisztet panírozott csirkemáj fűtött olaj és a sült magas hő, amíg aranybarna, 1-2 perc alatt. Amikor pörkölés a máj elég erős, hogy lőni, ezért célszerű, hogy egy rács a zsír.

Miután a máj elpirult meg kell fordítani, és megsütjük másrészt 1-2 percig, amíg aranybarna. Ezután távolítsa el a hőt. Ready kiszúráskor máj legyen puha, de ez nem szivárog a vér. De a mi esetünkben, a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, így ha vért lát piercing nem szörnyű.

Távolítsuk el a májat, és ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat egy serpenyőben. Azután, hogy ő az apróra vágott hagymát. Minden jól keverjük össze, és megsütjük, amíg áttetsző állapot.

Fry a hagymát, amíg áttetsző vagy könnyű aranybarna.

A sült hagymával terjedését a máj és a fedél fedéllel. Mi ki egy kis tüzet és meggyötört tál 5-10 percig a fedél alatt.

A kész ételt vegyük le a tűzről, és forrón tálaljuk bármilyen körettel. Ez a legjobban megfelel a máj burgonyapürével, mindenféle gabona, saláták vagy hagyományos tészta.