Rántotta csirke otthon
Szárítási folyamat - egy nagyon vékony technológia szigorú betartása az adagolás és a késleltetés a késztermék. Ha azt szeretnénk, hogy kényeztesse natív ízletes étel családi menü, megfőzzük csirke szaggatott. Elkészítéséhez alkalmas minden olyan baromfi, filé, beleértve kacsa, pulyka vagy liba emlő. Az egyetlen követelmény - a hús legyen bőr és csontok nélkül. Szóval, ma, a helyszínen Vkusss.ru készül rántotta csirke. Csatlakozz most!

A recept a szárított csirke
Hozzávalók 1 kg baromfi:
1. A felolvasztott hús száraz, így nem volt nedves, tedd a mérlegre és lemérjük. A pontos súly, amit tudnia kell számítani a só ízesítésére. Ha a fűszer, amit megtehetsz közül lehet választani, a sót kell használni szigorúan a recept szerint, különben a húst a szárítási eljárás csak eltűnnek.

2. A szükséges mennyiségű sót és fűszereket mérésére ki, és tegye egy tálba.

3. só-bevonat kapott elegyet jól összekeverjük, és egyenletesen oszlik a tálba.

4. Tegyen fél filézett és óvatosan forgassa a sót és a fűszereket minden oldalról. Ne felejtsük el, a rejtett ráncok hús, próbáljuk az egész darab „fulladt” a só-bevonat keverék. Ne félj, hogy túlzásba a húst vesz, mint kellene.

5. Ezt követően meg kell tartani a baromfi egy serpenyőben 1 napig, úgy, hogy felszívódik a sót és hatja át az illata a fűszereket. Fedjük babérlevél. Ha a nap folyamán fog megjelenni az filé folyadék, le kell engedni, különben a hús zakisnet.

6. Miután 24 órán át, távolítsa el a filé filmképzés nélkül só-bevonó keverék, gézzel wrap vagy valósult meg a sütőrács (orvosi kötést lehet használni, hanem a háló).

7. Kösse fel a húr, és tarts hűvös helyen 2 napig. Ha nincs erkély vagy ez üvegezett és jól szigetelt, szükséges, hogy használja a hűtőszekrény, ebben az esetben, a húst lehet lógott a pálca vagy tű között a serpenyők, nyakkendő, hogy a tetején a rács.

8. 2 nap múlva a szaggatott lesz kész. Meg lehet távolítani a héj, vágjuk vékony szeletekre. Ennek köszönhetően a recept szárítás megpuhult a hús, finom, gazdag íz és illat. Ha azt szeretnénk, hogy a napon szárított darab szorosan tartsa a hűtőben 7 napon át. majd a szálakat lenne merev szerkezet, a hús lehet szeletekre vágjuk, 1 mm vastagságú. Szárított baromfi húsát a főzéshez szendvicsek, omlettek. is betáplálhatjuk a köret. Az íze sós, illatos, fűszeres. A férfiak szeretnek enni marhahúst, gyökér sör. Számos megoldás, az álom, a család menü változatos és érdekes minden nap.

