Ratatouille kemencében klasszikus recept lépésről lépésre fotók

Ratatouille - ez az egyik legismertebb fogásait provence konyha. Ez az egyik az étel által híressé tett kunoindustrii. Nos, aki még nem látta a rajzfilm egy kis egér és a ratatouille? Annak ellenére, hogy számos lépést ennek előkészítésére étel nem nehéz. Ratatouille főtt otthon tudja kezelni még a kezdő szeretője. És itt van az utolsó megjelenése a kész étel kérem nem csak az íze, hanem a szemét. Általában mindig a szezonban, cukkini, padlizsán, paradicsom, főzzük ízletes étel.
összetevők
- cukkini 1 darab
- Padlizsán 1 db
- Paradicsom 500-600 gr
- hagyma 1-2 db
- sárgarépa 1 db
- bors 1 db
- s-fokhagyma 4 gerezd
- 80-100 ml olívaolajat
- 1 evőkanál cukor
- só ízlés
- Provence fűszernövények 1 teáskanál
Előkészítő szakasz: 30 perc
Elkészítési idő: 60 perc
A sütés után, kapsz 4 személyre
Főzni egy klasszikus ratatouille a sütőben: recept lépésről lépésre fotók
- Padlizsán vágjuk vékony karikákra, tedd egy tálba, sózzuk. Vegye le az oldalsó, amíg ez az idő)
- Hagyma és fokhagyma apróra vágjuk a részét
- Sárgarépa vágott átlagos Dice
- A bolgár paprika kis darabokra vágva
- Rész paradicsom rostély. Ehhez vegye a lédús paradicsom
- És a többi vágott gyűrűk eltávolítása után „szamár”. Ehhez szorosan illeszkedjen és kemény paradicsom
- Cukkini vágjuk vékony karikákra
- Készítsünk egy illatos olajat. Ehhez nyomja össze az extra szűz olívaolaj 2 gerezd fokhagyma, hozzáadjuk a fűszereket és keverjük össze Provence
- Egy serpenyőben növényi olajjal vagy olívaolajjal megsütjük hagyma és fokhagyma, hogy egy világos arany
- Ezután adjuk hozzá a hagymát és a paprikát, pirított puhára
- Dobd el a répát és főzzük 2-3 percig
- Pour a reszelt paradicsom
- Csökkentse a hőt és elpárolog a fölösleges folyadékot
- Párolt zöldség, és tegyük egy tálba pyuriruyte turmixgépben simára
- Tedd a kész szósz, a sütőedénybe
- Hajtsuk a szeletelt padlizsán, tök, paradicsom következik
- Helyezzük őket a szósz „csiga”
- Öntsük a tetejére illatos olajat
- Húzza formájában fólia
- És küldje előmelegített sütőben egy órán keresztül, majd vegyük ki és ellenőrizze, hogy nedves zöldségek, vissza a sütőbe dogotavlivatsya
- Adj Ratatouille pihenjen egy kicsit és utáni részre. Ratatouille lehet enni hidegen vagy melegen formában
Mint a recept? Ossza meg ezt!