Recept Creole gumbo leves csirkével és garnéla tanulni főzni, kreol leves

Recept Creole gumbo leves csirkével és garnéla tanulni főzni, kreol leves

„Szülőháza csípős leves Dél USA. Gumbo rizzsel, csirke, rák és zöldségek ízletes és kiadós étkezés egy étel. Szeletelt hüvelyben okra (okra), így a hagyományos gumbo vastag következetesség.”

Hozzávalók a recept


  • 150 g akut kolbász kolbász, apróra vágjuk


  • 2 evőkanál. l. növényi olaj


  • Cikk 3.5. l. sima liszt


  • 2 zeller, apróra vágjuk a leveleket, hogy mentse ékszerek


  • 2 vöröshagyma, apróra vágjuk


  • 2 zöldpaprika, távolítsa el magokat és vágjuk


  • 3 darált gerezd fokhagyma


  • 400 g konzerv paradicsom


  • 1 liter csirke vagy zöldség erőleves

  • 200 g okra, vágott vékonyan


  • 2 evőkanál. l. friss petrezselyem


  • 1 órán át. L. szárított kakukkfű


  • 1 babérlevél


  • egy csipet cayenne bors


  • 175 g Basmati rizs vagy kanadai, mossa


  • 3 csirkecomb bőr és csontok nélkül, darabokra vágva


  • 250 g tisztított fő nyers garnéla

    Eljárás ételek

    Tedd a chorizo ​​a tűzálló serpenyőben vastag alsó és helye közepes lángon. Sült kolbász, gyakran kevergetve, amíg a látszanak egy kis zsírt és él darabokat nem ropogós. Pat, lefektetett egy konyharuhával és hagyjuk egy ideig.
    Add az olaj a zsír a kolbász marad a kasszában. Csökkentsük a hőt alacsony, és megszórjuk a zsírt a liszttel, állandó keverés közben, amíg a liszt nem fog csatlakozni a zsír. Főzzük a keveréket 5 percig, amíg megszerzi a barna szín.
    Melegítsük erősíteni, tedd zeller, hagyma, paprika és a fokhagyma, és továbbra sütés, gyakran keverjük 5 percig, vagy amíg puha zöldséget. Hozzáadjuk a paradicsomot juice, húsleves, okra, petrezselyem, kakukkfű, babérlevél, és cayenne bors. Forraljuk fel, csökkenti a hő, félig fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 30 percig, gyakran kevergetve, amíg a leves besűrűsödik.
    Növeli a hőség, és hogy a folyadék forrásig. Keverje hozzá a rizst, csökkenti az alacsony hő, helyezze a csirkét és főzzük 1 520 percig, amíg a rizs megpuhul, és a csirke főtt. húslevest, ha szükséges, adjunk hozzá. Add hozzá a garnélarák és a maradék kolbász és 1 percig főzzük, amíg a rák lesz rózsaszín és kolbász melegszik.
    Vegye ki a babérlevelet. Merőkanál tálak és díszítsük zellerlevél. Tálaljuk erős paprika szósszal.