Recept csirke barbecue szósz

1. Kapcsolja be a sütőbe előmelegítő 180 fok. Feküdt egy nagy sütőpapírral vagy fóliával és félretesszük.

2. Skinned csirke és a zsír. Egy nagyon nagy serpenyőben közepes lángon melegítsük a növényi olajat, tedd a csirke, pirított főzzük minden oldalról. Tegye a csirke darabokat egy papírtörlővel.

3. Tedd csirke csont az előkészített serpenyőbe fel. Tedd előmelegített sütőben 35 percig.

4. Közben elkészítjük a mártást. Egy nagy serpenyőben közepes-alacsony lángon melegedni vajat. Tedd egy serpenyőben hagymát és a fokhagymát, megszórjuk sóval, főzzük, keverés közben körülbelül 10-15 percig, amíg lágy állapotban íj. Megszórjuk hagyma paprika, chili por, pirospaprikával és morzsolt fekete bors, főzzük kb 1 perc.

5. Pour a hagymát ecetes vízzel, adjunk hozzá barna cukrot és a Worcestershire szósszal. Forraljuk tömeg. Adjuk hozzá a paradicsompüré és a méz, jól keverjük össze. Cook a szósz alatt alacsony hő körülbelül 15-20 percig, amíg besűrűsödött. Meg kell maradnia körül 4-4,5 csésze.

6. Csirke flip a másik oldalra. Öntsön egy csésze mártás egy külön tálba, és dörzsölje a csirke és tegyük sütőben 15 percig (a hőmérséklet a hőmérő a hús kell emelkednie 90 fok).

7. A maradék mártást felmelegítjük, és etetett sült csirke.

Ha a mártás marad, akkor be kell zárni szorosan és tegyük egy kis hűtőszekrény, maximum egy öltöző hidegben tároljuk maximum 1 hétig.