Recept egy gyors leveles tészta otthon

A folyamat előkészítése leveles tészta meglehetősen idő- és munkaigényes, és nem mindenki erejét, szeretnék megosztani egy egyszerű recept, hogyan kell elkészíteni egy gyors leveles tészta nélkül végtelen hajtogatás.

Készítsük el a leveles tészta ehhez a recepthez 15 perc alatt, és foglalkozni vele kényszerből még a kezdő szakácsok. Ilyen tészta sütésre alkalmas és édes sütemények, samosas, azért is, mert lehet sütni a híres torta „Napoleon”. Sütés fordul pikkelyes és ropogós, de nem olyan dús, mint a klasszikus változat.

összetevők

• Flour - 2.5 v.
• Víz - 1 evőkanál.
• Sütőpor - 1 H fekszik ..
• Salt - 2 g.
• Vaj - 100 gramm.

Lépésről lépésre recept gyors puff tésztát

Hogy előkészítse a tésztát elején szitál lisztet, adjunk hozzá lisztet, hogy a tészta sütőport és a sót, ha nincs vizsgálati szétesést elősegítő, lehetőség van arra, hogy cserélje szóda ecettel keverve, és annak szükségességét, hogy 0,5 kávéskanál szódabikarbóna és 0,5 teáskanál ecetet. Azt szitál a lisztet egy tálba, hogy egy mélyedés a közepén, és öntsük a vizet. Most csak az maradt hátra, hogy összegyúrjuk a tésztát.

Gyúrjuk a tésztát kézzel. Az eredmény egy sima, rugalmas és kissé sűrű tésztát. A tészta nem ragadhat a kezét, és a felület, amelyen a tészta vegyes, így szükséges, ha a keverés öntsük a lisztet.

Akkor roll ki a tésztát egy nagy vékony rétegben, majd vágjuk ezt a réteget a 4 darab, vagy Osszuk a tésztát négy darab és kigurulás minden egyes darab külön-külön formában egy téglalap. tészta vastagsága legyen körülbelül 2 mm. Nyújtsa ki a tésztát vékonyabb, annál jobb. A felület mind a négy darab keni a lágy vajat terjedése és egymáson helyezkednek el. Ezután csavarja a tekercs. Be kell dobni szorosan és egyenletesen.

Roll félbehajtva, vagy csavaró csiga és hűvös körülbelül 20 percig fagyasztószekrényben, majd a tekercs ki a tésztát, előnyösen az egyik irányban a kívánt vastagságra. Ha nem tervezi, hogy főzni a tésztát egyszerre, akkor hagyja a fagyasztóba, és hosszabb. Csak a sütés előtt a tészta meg kell felolvasztani, úgy, hogy lehet tekerni, és hideg volt.

A tészta kész, most vyznat hogyan kell főzni gyorsan leveles tészta otthon.