Recept elkészítése sajtot a hazai

Reggel szendvicsek elképzelhetetlen anélkül, hogy a vékony szeletekre vágott sajtot. Nézzük meglepni családját bejelentését tea szokatlan házi fűszeres sajt, olajbogyó. Miután elsajátította a készítmény ez az étel, akkor mindig készít egy színes sajt ünnepek előtt, a csodálat a látogatók.

Ebben a receptben, én megmutatom, hogyan kell főzni francia sajt otthon, akkor főzni a sajt tej és sajt, azzal a kiegészítéssel, a vaj, a gyógynövények és az olajbogyó. Ennek eredményeképpen megkapjuk kerek fej egy finom túrós, nézd meg a sajtot, és úgy néz ki, mint egy boltban - ez ugyanaz a sárga sima, vékony szeletekre vágva, nem aprítja.

És persze a legnagyobb előnye, hogy a túró, a természetes, a bolti sajt gyakran adnak dúsító, illatanyagok, tartósítószerek, stabilizátorok és egyéb vegyi anyagok, amelyek nem tesz bennünket egészségesebb.

túró - 1 kg,
Tej - 1 liter
tojás - 2 db,
vaj - 100 gramm
szóda - 1 teáskanál egy csúszda,
olajbogyó - 50 g,
olajbogyó - 50 g,
petrezselyemzöld
fiatal virágzat kapor.

1. túró öntjük a serpenyőbe, öntsük a tejet. Pan hozott egy kis tüzet, forralás után hagyjuk a tűzhelyen még öt percig. hajlandóság aláírására - a megjelenése fény a tetején a szérumot.

2. Colander fátyolos gézzel, rögzítve azt a szélek körül.

3. A tartalom a serpenyőbe öntsük egy tésztaszűrő. A szérum leöntjük, és a maradék túró kerül a hűtőbe 40 percre.

4. A lágy olajat elkeverjük a tojás és a szóda.

5. Pour elegyet olajteknő, adjunk hozzá apróra vágott gyógynövények. Virágzat kapor tej szakaszban gazdagítani fogja az ízét a sajt, de nehéz megszabadulni a kis szára. A masszát melegítjük tűz fölött, amíg sima oldódási termékeket, forraljuk, amíg szükséges. A olaj mennyiségét szabályozza a sűrűsége a sajt. Ha az előírtnál 100 gramm vaj, sajt, hogy egy szűk, lehet vágni egy késsel egy izzó átlátszó szelet. A dupla mennyiségű olajat kap egy lágy sajt.

6. Egy serpenyőbe tenni sajt, áttörjük, villával úgy, hogy egységesen csatlakoztak vajjal és a tojás.

7. Ware valósult meg a vízfürdőben, a sajtot forralás után a víz keverjük egy fakanállal. Kész tömeg egyenletes lesz a szín és textúra, könnyen a falak mögött a pán közben. Van még egy árnyalatot. Ha meg van elégedve a sajt-szerű krém lágy, távolítsa el a serpenyőt a tűzről, öt perc után a forrásban. Azzal a szándékkal, hogy egy sűrű sajt, hagyja, hogy a súlya a forraljuk 20-30 percig. Ne felejtsük el, időről időre keverjük.

8. Cover Addig bármilyen nagy fóliát ételek, a felső filmréteg kenje növényi olaj. Sajt lehűl nagyon gyorsan, még a meleg masszát hozzá egész olajbogyót egyenletesen oszlatja őket. Tedd sajtot film, győződjön meg arról, hogy a szélei ételek többé üregek. Zárja le a filmet, és a felső réteg sajt, tegye az edényeket egy hűtőszekrényben egy nap.

9. Most elkezdheti kóstolás. Ha a sajt az úgynevezett francia, célszerű alkalmazni a bor. És akkor csak, hogy a tea, és tedd egy sajtot a kenyér szeleteket.
Ez a fajta sajt nem sós, a kívánt árnyalatot ad, hogy a sós konzerv olajbogyó.