Recept galuska savanyú tej - készül lépésről lépésre fotókkal
Gombóc - az egyik legismertebb fogásait ukrán konyha. A különböző recepteket nagyon nagy. A tésztát erre legfinomabb ukrán gombóc összegyúrjuk csak tejtermékek. Ezért azt javaslom, egy recept gombóc savanyú tejet. Kitöltésével lehet kísérletezni kiválasztásával saját. Főztem áfonyával.
Hogy előkészítse a galuska savanyú tej, szükségünk van:
Búzaliszt - 420-500 g;
savanyú tej vagy tejsavó) - 200 ml;
szóda - 1/2 teáskanál.;.
só - egy csipet;
Áfonya - 1,5 csésze;
cukor vagy porcukor - 70 gramm vagy ízlés szerint).
A tésztához van szükség: a savanyú tejet szobahőmérsékleten hozzá szódát, hogy egy „visszajátszás” néhány perc alatt. Szitál lisztet egy tálba, adjuk hozzá sót, cukrot, tojást. Fokozatosan öntsük savanyú tejet. Keverjük össze óvatosan. Gyúrjuk a tésztát. A tészta a galuska savanyú tej legyen hajlékony, rugalmas nem tapadnak az asztalra, és a kezét. Aztán kialakult egy tálba, megszórjuk a liszttel, fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk állni legalább fél órát.

Az asztalon, megszórjuk a liszttel, roll out a tésztát egy vékony rétegben. Kivágott körök segítségével egy kis pohár vagy csésze.

A közepén minden körben tegye 1/2 teáskanál fekete áfonya, meghintjük cukorral vagy porcukorral).

















