Recept gyors pácolás makrélát az otthon, a női világ
Hogyan pácolást makréla otthon
Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan kell pácolást makréla házat.
Skumbriya- zsíros halak a család, ez hasznos lehet azoknak, akik szenvednek megsértése a keringési rendszer és helyreállítja a fáradt erők a test hosszú betegség után. Néha szeretnénk sózott hal, különösen a burgonya.
Ahhoz, hogy lé makréla otthon, akkor igényelnek egy kicsit az idő és pénz.
Makréla lehet savanyú ecetet vagy anélkül. Általában azt savanyú tizenkét órán át szobahőmérsékleten egy üvegedénybe.
Hogyan pácolást makréla lében
Elkészítéséhez makréla lében, szüksége lesz egy két literes bank, zománcozott serpenyőben, és a következő termékek:
- 1 liter hideg vízzel;
- 3 nagy friss-fagyasztott makréla;
- 2 babérlevél;
- 5 verte borsó szegfűbors;
- 4 evőkanál só nélkül diák;
- 2 evőkanál cukor nélkül diák;
- 3 db. csípős szárított aprított szegfűszeg rügyek;
- 2 evőkanál kilenc százalék ecet;
- Az jó hangulat.
Az elkészítés módja a bonito lében:
- makréla szobahőmérsékleten felolvasztottuk. Nem kell beállítani hőkezelési eljárást, úgy, hogy a halak nem elvesztegetett hasznos mikroelemek.
- Vágja ki a farok és a fej, távolítsa el a uszonyok és bél hal. Nos mossuk meleg folyó vízzel. A fej lehet használni, hogy a levest.
- makréla szeletelt részekre. Tedd egy tálba.
- Ahhoz, hogy a sós víz, hogy négy teljes pohár hideg vízzel. Öntjük zománc serpenyőbe.
- Adjunk hozzá sót, cukrot, borsot és szegfűszeg zúzott, és a babérlevelet.
- hozott egy közepes lángon forraljuk.
- Hagyja, hogy a sós pokipit alacsony lángon öt percig.
- Amikor a sós lehűlt, öntsük az ecetet. Keverjük.
-, hogy egy tiszta kétliteres edénybe, és töltse meg a sóoldattal.
- A sós dip makréla.
- amely az üveg edény fedelét és sózott hagyjuk szobahőmérsékleten mintegy tizenkét órán át. Lő az első mintát.
- Készülj hal tárolható a középső polcon a hűtőszekrény közvetlenül a sós nem több, mint három nap.
A folyamat során a pácolással ne habozzon rétegelválási fehéres belül bankok. Ez akkor fordul elő a kölcsönhatása ecet halolaj. A sóoldattal felhős.
Sok háziasszony első forgalomba az üvegekbe makréla, akkor öntjük előkészített sóoldattal. Én épp az ellenkezőjét. Ha figyelmesen utrambuete darab makréla bankok, akkor valószínű, hogy a sós víz nem hatol között, és a halak sózás egyenetlenül.