Recept Haris gabonafélék - búza zabkása 1001 étel
Örmény recept búza zabkása csirkével

Nemrég volt egy buli egy barátommal. Ő volt az örmény, de sok generáció családja élt Magyarországon. Ennek ellenére továbbra is elkészítsék nemzeti étel, és ezúttal az asztalon volt az örmény búza zabkása csirkével. Soha nem gondoltam volna, hogy a szokásos búza és a csirke lehet főzni, így finom! Ez kása úgynevezett Haris és Haris, és természetesen rögtön írtam le a receptet Haris kását. Azonban, amikor megtudtam, hogy mennyi ideig tart, hogy készítsen a több depressziós: az én menetrend tudtam főzni csak a hétvégén.
De a barátom megnyugtatott: kiderült, készül ez a rendkívüli káosz is szokatlan. Ő például az esti főtt csirke és áztatott búzát, és reggel csak feküdt az összes hozzávalót az üstbe, dolila vizet a legnagyobb, fel a kannát az elválasztó legalább a tűz, ő fedezte fedővel, és elment dolgozni. És este, amikor visszatért, csak én csoszogott rendetlenség tolkushkoy minden. Tehát ez az étel, bár időigényes, de a figyelmet - legalábbis.
Örmény búza zabkása csirkével
Adagok: 12
Kalória: Srednekaloriyny
Kalória adagonként: 140 kcal
Elkészítéséhez az örmény búza zabkása, csirke, szüksége lesz:
csirke (tömeg 1-1,5 kg) - 1 db.
Búza - 500 g
só - ízlés
babérlevél - ízlés
Örmény búza zabkása csirke a következőképpen állítjuk elő.
1. Ha van egy egész csirke, kibelezett, és szólj levágta a fejét és mancsát. Ha a csirke boltban, vagyis kibelezett, láb nélkül és a fej, csak öblítse le azt.
2. Töltse fel a csirkét hideg vízzel, majd engedje le a vizet, tegyük a csirke a mély serpenyőben (lehetőleg vízforraló), megtelnek vízzel, és addig forraljuk, amíg a csirke nem teljesen forr. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a habot!
3. Közben áztassa a búza.
4. Főtt csirke, vegyük le a húsleves, hideg és külön a húst a csont és bőr.
5. A húsleves, amelyben csirkét főzött, vissza a csirkét, darabokra vágjuk, hozzáadjuk az áztatott búza, só, keverjük össze, fedjük le egy szűk fedél vízforraló és tedd az elválasztó egy kis tüzet.
6. Cook közepes lángon 3-4 órán át, folyamatos keverés közben, hogy zabkása gyorsan megszerezte a kívánt konzisztenciát. Ha nem tud állandóan zavarja kása, majd egy minimális a tüzet, de akkor meg kell főzni 6-7 óra.
7. Ennek eredményeként, a csirke gyakorlatilag nem oldódik főtt búza, és a szilárd masszát kapunk, emlékeztető konzisztenciát pépet. Tedd a rendetlenség babérlevelet, fedjük le az edényt, és hagyjuk, hogy főzzük alacsony lángon további 10-15 percig.
Serve örmény búza gabona forró csirke, sült hagymával megszórva édes, mint egy külön edénybe. Ahhoz, hogy tökéletes savanyúság - uborka és paradicsom ecetes, savanyú káposzta, stb