Recept házi sör alkohol élesztő

Braga alkohol élesztő, egy recept, amely előírja a használatát csak kiváló minőségű alapanyagok, valamint annak szükségességét, hogy ellenálljon a különleges körülmények között, akkor kap egy jó, jó minőségű és erős alkoholtartalmú termék. Ősidők óta, az emberek próbálták megteremteni a tökéletes ital, tesztelése a különböző recepteket.

Nagyon sok módja van, hogy hozzon létre egy otthoni főzés otthon. de minden esetben mindegyik - ez időigényes és bonyolult folyamat. Braga eredmény összetevők úgynevezett fermentációs és hogy gyorsítsák fel, élesztőt adunk a készítményhez.

Élesztő készítésére alkohol

Vannak olyan típusú élesztő: sütőipari, sör, bor, alkohol. Az utóbbi jobban ellenállnak a alkoholos közegben. Bor - használt Braga a gyümölcsök és bogyók. Elég gyakran, amikor a terméket hozzáadjuk a termelési közönséges sütőélesztő, különösen, ha ez áll a cukor és a víz. Ebben az esetben csak a stimuláció az erjedési folyamatot. Meg kell jegyezni, hogy a sütési öntőformák gyártásához hozzon létre egy jelentős csapadék, és ez elősegíti a kialakulását a káros szennyeződések. Braga Ez megköveteli további tisztítás.

Vannak egyaránt támogatói és ellenzői előállítására házi sör alkohol élesztő. Egyesek úgy vélik, hogy a szakmai összetevők elfogadható csak a gyártás és az otthoni nincs fokozásáért. De másfelől, vannak támogatói a használatát az ilyen típusú élesztő, amelyek hangsúlyozzák az erősségei, például minimális szennyeződést.

Így az alkohol hozzáadásával élesztő létrehoz egy kissé eltérő hatása, mivel azok nem felgyorsítani a folyamatot, amennyire csak még jobb, ez a termék a kimenet lesz erőteljesebb.

Továbbá, mivel az alkohol maradék stabilitás kisebb lesz, és az alkohol - több.

Ilyen módon a készítmény a házi sör élesztő alkohol számos előnye van:

• kevesebb kiosztott csapadékot;
• csökkentett fermentációs idő;
• A végtermék jobb minőségű.

A választott élesztőt kell megközelíteni óvatosan, alaposan áztató minden szükséges arányban az összetevők kiválasztva.

A recept a cefre

Megszerezni speciális élesztő lehet speciális online áruházak.

Mielőtt vásárolni jobb kiszámításához szükséges mennyiségű termék: ez függ a mennyisége a kész sört.

Meg kell fontolni, hogy egyszerű recept cefre alkohol élesztő a komponensek számát tervezték 30L.

Szükséges alkatrészek a termékek Braga

• Préselt élesztő-alkohol 500 g.;
• Víz - 23 L;
• cukor - 6 kg.

Szakaszai főzés a termék minőségének a következők:

1. Tisztított víz (szűrt vagy vásárolni palackozott) melegítjük 30 + ... + 32 ° C-on
2. A tartály szánt fermentációs, egyesítik a víz és cukor. Fontos, hogy ez utóbbi teljesen feloldódott, és nem hoz létre az alsó üledék.
3. Főzés folyadékot öntjük külön tálba 1 liter. és az alkoholt élesztő, jól keverjük össze. Hagyja szoba fény nélkül körülbelül 1 órán megjelenése előtt a hab.
4. Csatlakoztassa az élesztőt a maradék cukorszirupot, és keverjük jól. A telefon beállítása a szén-dioxid eltávolítása úgy, hogy az egyik éle volt a tartályban a hozzávalókat, és a másik - egy edény vízzel, hogy ne habosodjon. Az egyik legfontosabb feltétele a sikeres fermentáció az oxigénhiány. A gáz csonk az emberek a hagyományos orvosi kesztyű (4 ujjal, hogy finom tűszúrások 1-2, és tegye a palack nyakán lévő előkészítésével Braga).
5. A kapacitás a munkadarab elrejteni a fény, hagyja el a szobát a megadott hőmérsékleten az utasításokat, hogy az élesztő. Meg kell fenntartani a helyiségeket egy állandó rendszert, tekintettel arra, hogy az erjedés meleg. Ha a hajó egy magas hőmérsékletű, az élesztő nem fog működni. Az erjesztés tart átlagosan 5-7 nap.
6. Ezután meg kell határoznunk készségét. A folyadék nem lehet édes ízű, a szén-dioxid nem kell elkülönített, van kialakítva egy kis pellet alján. anyag színe lesz egyértelmű és világos. Ennél a főzet kész.
7. A kapott Braga akarja elválasztani az üledék és küldje holdfény.

Fontos finomságok főzési cefre az alkohol élesztő

Ahhoz, hogy egy jó alkoholtartalmú termékek figyelembe kell venni egy csomó körülmények között. A legfontosabb dolog - figyelemmel olvassa el az élesztőgomba előállítását adatok és egyértelműen ellenállni arányokat. Javasoljuk, hogy szigorúan kövesse a recept létrehozásához cefre. Az edényt a munkadarabot, hogy hermetikusan zárt, nem tud mozogni, és rázza, vagy meg tudja törni a folyamatot az alkohol termelés.

Víz gyártásához alkoholt csak akkor kell használni a tiszta (a csapból nem veszi a folyadék). Nagy jelentősége van a cukor: ő volt az, aki közvetlenül befolyásolja az ízét alkoholtartalmú ital a végén. Cukor - a legfontosabb összetevő, ahol a molekulák osztva fermentáció és visszanyert alkohol.

Ha kétség merül fel a készítmény házi sör, vagy a végleges formájában, ha az íze nem felel meg az elfogadott szabványoknak, akkor minden esetben lehetetlen használni a kapott terméket, és vezessük át a holdfény. Gyakran van szükség tisztázása a kész cefre a kezelés előtt, erre vannak módszerek alkalmazásával bentonit vagy a szűrő sajtó.

Az elkészített folyadékot nem lehet tárolni hosszú ideig.

Ez egy eltarthatóság: szobahőmérsékleten tartható kb 3 napig. Ha tárolja hűvös helyen, akkor meghosszabbíthatja ezt az időszakot legfeljebb egy hétig. Ha ez nem történik meg, Braga savanyú és válik fogyasztásra alkalmatlanná vált. Ezen túlmenően, a folyadék nem teszi lehetővé a levegő. Meg kell használni üveg, alumínium, zománc, rozsdamentes tartály. A műanyag edények nem alkalmasak.

Ha türelemmel és gondossággal jönnek dolgozni, biztos, hogy egy kiváló minőségű termék, ahonnan lehet, hogy annyi sört, amennyit csak akar. De fontos megjegyezni, hogy a túlzott szeszesital-fogyasztás károsítja az emberi egészséget.