Recept hordós uborka bankok a vas fedél
Azt pácolt mindig kiderül, csak egy osztály. Sok éven sók uborka ezt a receptet, és soha nem bántam. Recept megosztotta velem a barátnőm Nina, amikor eszem savanyúság, mindig emlékezni róla, és köszönöm neki, hogy ezt a csodálatos recept.
Amikor pácolás uborka mindig a ribizli levelek, cseresznye, torma és kapor gallyakból egy virágzat, hogy ad egy fűszeres íz és az uborka várat.
Egy 3-literes üvegben
- 2 - 2.5 kg uborka
- 3 evőkanál. só (nélküli felső)
- 2-3 leveles ribizli
- 3-4 cseresznye levél
- 1 lap torma
- 1 édeskömény ág (virágzat és a szár)
- 3-4 borsó szegfűbors
- 2-3 gerezd fokhagyma
Ecetes téli
Banks mostuk, azt adja át, hogy a csatorna a vizet.
Minden a zöldségeket és a levelek egy tiszta, mosás és obsushivayut.
Half elhagyja ribizli, cseresznye, meggy, torma, kapor fektetünk az alján a dobozok.
Uborka dönt, hogy nem sérült, és változatos legyen az egyik, hogy szánt pácolás. Vágjuk a farok mindkét oldalán és szorosan meghatározott bankokban. Frakk, akkor nem vágja.
A fokhagyma tiszta és tegye a nem zúzás kannák.
Tedd a tetején a második része a levelek ribizli, cseresznye, meggy, torma, kapor.
Pour só és töltse az üvegeket hideg vízzel, jobb szűrjük.
Zárja le a műanyag fedelet és rázzuk, hogy feloldódjon a só.
A bankok tartalék 3 napon át szobahőmérsékleten, a sózás.
Mivel az erjedés a víz ki tud folyni a konzervdobozok, üvegek helyettesítheti mélytányéros. Cover kívánatos eltávolítani a dobozokat, de akkor hagyjuk őket egy kicsit elszállt.
3 nap múlva a víz egyesül kannák, felforraljuk, és hagyjuk kihűlni.
Minden tartalom a dobozokat jól megmosott, tegye vissza a bankok, és töltse ki az egyre növekvő hideg sós. Nem tudja eltávolítani a tartalmát a doboz, hanem egyszerűen a bankok önteni forralt vízzel shake, engedje le a vizet. Tehát ismétlem 2 alkalommal.
Ha a savanyúság tároljuk hűvös helyen, például a pincében elég uborka, öblítsük le hideg víz a csapból, és zárja be a műanyag borítás. Csinálok az országban. A hétvégén nyitotta meg üveg uborka, így nem tudott lejönni, ők finom és ropogós.
És azok a bankok, hogy tárolja a helyiség, ahol a hőmérséklet valamivel alacsonyabb, mint a lapos és uborka levelek ribizli, meggy, torma, kapor mossa ki forralt vizet egy korsó adjunk hozzá 1 tabletta aszpirin és megérkezik a bankok vas fedő. Bezárhatja a műanyag, és akkor kell használni a jó sapkát a bankok zárva vannak szorosan uborka. Hagyja a műanyag fedő forrásban lévő vízzel, és azonnal zárja a bankok. Lehűlés a fedél szorosak és a bankok fogják zárni, ez az, amit akarunk.
Banks adja át, ellenőrizze a szivárgást.
Ügyeljen arra, hogy próbálja pácolást ezen a módon.
Uborka télen egy jó mellett a főétel és egy nagy nappali és nagyon illik, még jobb, mint a konzerv uborka összetevőként összetett saláták.