Recept kacsamell magret

Készítsünk egy ilyen sült mell nem lesz nehéz, és minden a mi hostess, elérhető, ha van kacsamell zsíros bőr és néhány gyümölcs és bogyós hozzávalókat az eredeti szósszal.
Mivel a technológia előkészítése kacsamell a sütőben - magret - egy klasszikus, amelyben nincs semmi hozzá, majd pácok és szószok lehet kísérletezni bekapcsolásával kulináris fantázia. Azt javaslom, hogy felkészüljön erre a csodálatos húsételeket, az alma és a rebarbara, ami nagyon előnyös, hogy elindult az íze.
A főzési kacsamell: 60 perc
Hozzávalók főzés:
- kacsamell a bőr;
- Rebarbara - 2 szárak;
- nagy zöld alma;
- vörösbor - 100 g;
- Szójaszósz - 150 g;
- barna cukor - 2 evőkanál. l.;

Recept kacsamell magret:
Mielőtt főzni a kacsamell, akkor jobb, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes összetevőt raktáron vannak.
Mosás kacsamell húst eltávolították a csontot. Óvatosan egy éles késsel vágásokat a bőrön anélkül, hogy a húst is. Így a bőr alatti zsír sütés emlő egyenletesen impregnáljuk kissé száraz húst.

Mell elő tud már küldenek a serpenyőben, hanem javítja a ízletesség, mi előre zamarinuem húst. Marinade hogy 150 g szójaszósz, 100 g száraz vörösbor, egy evőkanál méz, csipetnyi őrölt szerecsendió, fokhagyma csipetnyi száraz, frissen őrölt borsot, és egy kis csillag ánizs. Keverjük jól össze, ha azt szeretnénk, akkor adjunk hozzá egy kevés sót a pác kedvedre. Csökkentse a kacsamell egy tálba a pác, és hagyjuk 20 percig.

Közben élvezheti a mártást. Ehhez szükségünk van egy nagy szaftos szárak a rebarbara. Ezeket meg kell mosni és tisztítani a felső bőrt. Ez nagyon könnyű eltávolítani. A rebarbara apró kockákra vágjuk.

Nagy zöld alma héja és vágjuk kockákra is.

Összeadjuk egy serpenyőbe, adjunk hozzá 2 evőkanál barna cukor, egy csipet sót, és a lé egy lime. Tedd a tüzet.

Fokozatosan, az alma és a rebarbara forraljuk lágy és alakítható krumplipürét. Ügyeljen arra, hogy a mártás megégett, kis lángon főzzük, keverés, hogy egy fakanállal.


A száraz serpenyőben tapadásmentes bevonatot hővel és megállapítják a mellén bőrön. 3 perc után, kapcsolja a mell. Sütjük, amíg aranybarna, esztergálás, nem több, mint 10 perc.

Tedd a mell be tűzálló edénybe bőr oldalával felfelé.

Fedjük le fóliával, és küldjön egy előmelegített 200 fokos sütőben 15-20 percig.

Készen áll, hogy a mell a sütőből, és adja át a tál, amelyen kényelmes lesz vágni.
Egy éles késsel vágjuk finom illatos mell és öntsük a szósz. Élvezze az étkezés!
