recept Kazi
Lóhúst és szalonnát csíkokra vágjuk 10-15 cm, szélessége 3-4 cm, tedd egy zománcozott edényben, megszórjuk sóval, borssal és Zira, dörzsölje a húst úgy, hogy a fűszerek jobban felszívódik benne. Az így elkészített húst és zsírt fedél a géz, és tegye hűvös helyen marinírozásra (4 és 24 óra).
Gut mosás, kifordul, törölje só, öblítjük először hideg, majd forró vízzel többször. Az egyik végén minden bél szűk nyakkendő, a másik végét a karok, hogy töltse ki a töltelék, ügyelve arra, hogy a szalag a hús egyenletesen váltakozva egy csík szalonna. Ezután rögzítse a második végén. Ez a félig kész terméket. Út menteni: a) ha tartott sokáig, lógott, hűvös helyen, távol a rovarokat; b) Ha szeretné tárolni néhány hónap, szükséges, hogy eltemesse a liszt vagy korpa, 10-12 cm-es rétegben; c) ha szükséges, hogy a Kazi években szívtak, lóg kémények otthonok, és ott maradt. Nagyon jó tartják a csemege ló kolbász-Kazi hároméves megőrzése.
Ló kolbász előállítására használjuk Naryn, pilaf. Szolgált az asztalra, és a hideg előétel. Erre Kazy hozott egy fazék hideg vízbe, és főzzük közepes lángon 2 órán át. Amint a víz forrni kezd, Pierce több helyen a tű, a fermentlevet előállítására alkalmazott a tésztát.
Tálalás előtt Kazi lehűtjük és szeletekre vágjuk.
Kérjük, jelezze az oka annak, ha nem tetszik a recept:
Kérjük, jelezze, hogy mi a baj:
Recept: Kazi - ló kolbász házi. Főzni Kazi - ló kolbász házi?
