Recept klasszikus pisztácia fagylalt

Hogyan készítsünk házi pisztácia fagylalt
225 c. hámozott pisztácia héj
2 evőkanál mandula olaj, dióolaj, szőlőmagolaj Go
kész alapot vanília fagylalt vagy jégkrém
1. Tisztítsa meg a hámozott pisztáciát. Öntsük a diót forró vízzel, és hagyjuk állni 5 percig. Lecsepegtetjük. Továbbá, a pisztácia is tisztítani hámozott mandula hámozott.
2. száraz pisztácia hámozott 10 percen belül. hőmérsékleten 150-160 C kemencében. Cool dió, keverjük össze az olajat, és grind egy élelmiszer-feldolgozó a lehető legnagyobb sebességgel. Ha szükséges, adjunk hozzá 1-2 evőkanál forró forralt vizet, mindaddig, amíg az anya nem kapcsolja be a tömege sűrű, homogén, krémes, anyát püré.
4. Csatlakoztassa pisztácia tészta krém alap közvetlenül rakodás előtt a berendezés előállítására fagylaltot otthon.
5. Habverő házi pisztácia fagylalt összhangban az utasításokat a fagylalt készítő. Vagy használja a kézi módszer. Ehhez helyezze a fagylaltot légmentesen záródó edénybe és tárolja a fagyasztóba 2-3 órára. Minden 30 perc eléri fagylalt keverjük habverővel vagy egy keverő alkalmazásával, hogy szakítani a jégkristályok képződnek.
Pisztácia fagylalt nem szabad tárolni, több mint egy hétig. A hosszabb eltarthatóság rontja az ízét.
Tipp: pisztácia főzés tészta nagynak kell lennie, nem száraz, és van egy világos színű héj. Kis dió nem alkalmasak erre a célra, mivel Ők is túl száraz, és nem biztosítják a megfelelő összhang pisztácia paszta.
Ahhoz, hogy időt takarít meg lehet használni egy kész pisztácia paszta felhasználása nélkül készült színezékek és tartósítószerek. Ezek jelentősen rontja a minőségét a kész házi készítésű fagylalt.