Recept lekvár barack
Add recept a kedvencekhez!
- Mit kell tennem? - kérdezte a fiatalember alig várja, hogy St. Petersburg.
- Mi a teendő, ha ezen a nyáron -, hogy tisztítsa meg a bogyókat és lekvárt; ha a tél - teát inni ezzel jam! (Rozanov)
A „helyes” jam gyümölcsdarabokat érintetlenek maradnak, könnyen el lehet különíteni egymástól, és alaposan átitatott a vastag átlátszó szirupot, ami nem túl sok. Ahhoz, hogy a lekvár kiderült, mint ez, akkor ki kell választania egy kissé éretlen barack rugalmas. amelyek könnyebben késsel, mint, hogy húzza le a karját.
A mai világban sok kajszibarackfajták. Vannak ananász, barack, sőt fekete sárgabarack, amelyeknek nincs önálló sárgabarack ízű, fekete és sizuyu nyersbőr és szinte lédús görögdinnye. De kiderül, a legfinomabb lekvár. furcsa módon, ettől wildings. ami több hasznos és sok mesterséges kereskedelmi fajok, és gazdag összetett ízű. Ez nem csak a benne rejlő összes sárgabarack méz édes, hanem egy kellemes savak és gyenge keserűség, ami lekvárt egy igazi mestermű fényes ízét.

Sárgabarack-wildings - ez nem egy halvány sárga gyümölcs Örményországból, és világos narancssárga, piros hordók. wildings gyakran nagy és jellegtelen megjelenésű, mint a kerti fajták. Azonban ebben az évben a vad sárgabarack meglepően nagy, valószínűleg azért, mert az eső. Néha wildings gyümölcs borított apró fekete pontok (barna rozsda), amely csak megerősíti a természetesség és nem a vegyi anyagok feldolgozásával fák. Ha van egy csomó pontot, akkor ki kell vágni egy késsel, de általában biztonságosak. Ezek sárgabarack lehet enni száraz, és, természetesen, főzzük a lekvárt őket.

A csúcspontja sárgabarack lekvár - kostochkiabrikosov. szeretné osztani mentes erős héj, távolítsa el a barna bőr és hozzá a forrásban lévő lekvárt végre.
Sárgabarack, valamint bármely diófélék, növényi fehérje tartalmazza a teljes és mnogomikroelementov. tartalmaz B17-vitamint. amely segít a tumorok kezelésében. Mint egy gyerek, hogy szét a csont és enni lédús ropogós félúton, ez volt az egyik kedvenc időtöltés. És mégis élvezte a sárgabarack gyanta - a csepp vagy SAG tiszta, sárgás tömeg a fák törzsét - sárgabarack gumi, amelyet használnak a gyógyszeriparban a termelés a vér folyadékok. De. mint mindenben, az étkezési sárgabarackmag kell mérsékelt - táplálkozási tanácsos enni nem több, mint 10 mag naponta.
A megjelenés, a belső sárgabarack gödrök nagyon hasonlít a mandula. A képen barack és mandula nagyobb.

Isteni gyümölcs - sárgabarack! Ügyeljen arra, hogy megegyék állapotú. Nem kevésbé hasznos és szárított sárgabarack - aszalt sárgabarack, vagy szárított sárgabarack. De térjünk vissza a lekvár!
Szükséged lesz:
Azt is el kell enamelware - jobb tálba egy lapos fenekű és nagy oldala térfogata 3-3,5 liter.
Tanács. bármilyen lekvár mindig forraljuk fel egy kis pot nem lehet nagyobb, mint 1,5 kg gyümölcs. Ebben az esetben, akkor a dzsem sokkal gyorsabban felmelegszik, és egyenletesen, nem forr bogyók, szirup átlátszó lesz.
Lépésről lépésre recept elkészítése fotó:
Mossuk ki a sárgabarack, felére csökken, és távolítsa el gödrök. Sárgabarack vágni mindkét felében három szelet.

Helyezzük a sárgabarack egy tálba.

Pour cukrot. Nem kell keverni. Hagyja a sárgabarack módon 6-10 óra. Én általában elhagyják az éjszakát.

Hatása alatt a sárgabarack cukor lé indul - ez azért fontos, mert nem kerül a vízbe lekvár.

Tedd egy tálba a sárgabarack közepes lángon. Időről időre, nem túl gyakran, keverjük, vigyázva, hogy ne sértse meg a szelet gyümölcs- és ne égő cukor az alján. Forraljuk lekvárt. Nem kell forralni a lekvárt 5 percig tanácsolta sok szakácskönyvek. Amikor először felforraljuk a szirupot kell kialakítani. amely kiterjed a gyümölcsöt. Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk kihűlni lekvár 10-12 órát - ha elkezdett főzni a reggeli, majd hagyjuk, amíg az esti órákban. A nap folyamán, hasznos többször óvatosan keverjük össze a tartalmát a tálba. Ne aggódjon, ha keverés lelet alján a fel nem oldódott cukrot, ez rendben van, mert a főzési folyamat még csak a kezdet.

Miután a teljes hűtési lekvár forraljuk másodszor. Óvatosan keverjük. A habot, ami képződik a felületen, nem lő. Feloldódik, ha a lekvár lehűlt. Amikor a lekvár forrni kezd, kapcsolja ki a hőt és hagyjuk, amíg hideg. Hadd ismételjem meg, hogy a hűtés során hasznos óvatosan keverjük a lekvárt 3-4 alkalommal jobb darab sárgabarack átitatott szirup.

Így főzzük a lekvárt három lépésben. reggel-este-reggel. Vagy este, reggel, este, valaki, mint kényelmes.
Mielőtt a harmadik alkalommal a lekvárt felforraljuk, előkészíti a sárgabarack gödrök - kell őket osztani egy kalapáccsal (használat férfi), és tiszta a barna bőr, valamint a tiszta mandula - Tedd egy tálba, öntsünk rá forrásban lévő vízben 2-3 percig.

Drain és távolítsa el a bőrt. Forralás után könnyen eltávolítható kézzel.

Készítsük el a tégely és fedő. A bankok jól kell mosni és sterilizálni - könnyű ezt a speciális konzol, amely fel van szerelve egy tál forró vízbe. Elég 5 perc Bank lett steril, majd vigye egy törülközővel (meleg!), Rázzuk fel a mosogató fölé csepp forró vizet, és tedd az asztalra, hogy száraz bank.

Ha van egy külön állvány a sterilizálás, tegye az edényt a kifolyó forró kanna vagy egyszerűen öntsünk forrásban lévő vízben 5 percig. Ahhoz, hogy a bank nem tört, betette egy közönséges kanál.

Caps tegye egy tálba, fedjük le vízzel és főzzük 5 percig.

Csatornafedelek, és helyezze egy tiszta törülközőt.

Mielőtt az utolsó harmadik forráspontja hozzá a lekvár sárgabarack magot benne.

A harmadik alkalommal lekvár forraljuk benne (nem szabad elfelejteni, hogy keverjük). Forráspont lekvárt öntsük tiszta, száraz üvegekbe, és csukja le a fedelet. További sterilizálás szükséges. Lehűlés után, távolítsa el a tárolásra.

Itt van - igazi házi lekvárral!

Szelet sárgabarack voltak tselenkimi, ezek egyenletesen impregnáltuk szirup, amely, mint az várható volt, vastag, és átlátható.


Nos, természetesen sárgabarack gödrök - mmm .... Élvezze tea!

Házi lekvár - ez a szimbólum a kényelem, erős és boldog család, és ha nem tud főzni a lekvárt a gyümölcsök és bogyók gyűjtött a kertben, próbálja meg főzni a lekvárt cukkini. mert ők értékesítik egész évben minden szupermarketekben - biztosak vagyunk abban, hogy élvezni fogja azt! recept ITT

Az oldal lekvár recept mandarin - egy nagyszerű téli változatát.




Jam barack. Rövid recept.

Mossuk ki a sárgabarack, felére csökken, és távolítsa el gödrök. Sárgabarack vágni mindkét felében három szelet.
Helyezzük a sárgabarack egy tálba, és öntsük a cukrot. Nem kell keverni. Hagyja a sárgabarack módon 6-10 óra (általában egy éjszakán át). Hatása alatt a sárgabarack cukor leve elindul.
Tedd egy tálba a sárgabarack, és közepes lángon forraljuk fel. Nem kell forralni a lekvárt 5 percig tanácsolta sok szakácskönyvek. Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk, amíg hideg 10-12 órát.
Forraljuk lekvárt másodszor, óvatosan keverjük, hogy ne zúzódás a gyümölcsdarabokat. Hagyjuk, amíg hideg.
Mielőtt a harmadik forráspontja hozzá a lekvár sárgabarack gödrök, amelyek korábban szükséges osztott, öntsünk forró vízben 2-3 percig, és tisztítsa ki a barna bőr.
Hozd lekvárt állandó forrásban harmadszor is. Ne felejtsük el, hogy keverjük.
Forráspont lekvárt öntsük tiszta, száraz üvegekbe, és csukja le a fedelet. További sterilizálás szükséges. Lehűlés után, távolítsa el a tárolásra.