Recept majonéz otthon és a klasszikus alacsony kalóriatartalmú - egy könnyű dolog
A legismertebb mártás Magyarországon
- alacsony kalóriatartalmú - amelynek zsírtartalma legfeljebb 40%;
- srednekaloriyny - a zsírtömeg frakció 40-55%;
- magas kalóriatartalmú - magasabb zsírtartalmú, mint 55%.
Hogy előkészítse a klasszikus szósz lesz szüksége:
- 4 tojás sárgája,
- 1 evőkanál mustár (bármilyen, bár a francia használatát, persze, Dijon)
- 2 teáskanál cukor,
- polchaynoy só,
- 2 evőkanál ecet (Apple)
- 500 ml növényi olaj.
- Egy mély tálban össze a tojás sárgáját, a sót, a cukrot és a mustárt. Keveréshez, adjunk hozzá 1 evőkanál ecetet.
- Folytatva a habverővel, hogy kezd felöntjük növényi olaj. Ehhez nagyon lassan gyúrjuk a masszát is.
- Öntsünk körülbelül a felét az olaj mennyisége és adjuk hozzá a második ecetet.
- Továbbra is hozzá olajat (ezt megteheti, hogy egy kicsit merészebb).
- Amikor az összes olajat használnak, hogy eltolja a kész mártást egy üvegtál, egy fedéllel, és tegye zakroyke pár órán át hűtőszekrényben.

Új ízek ismerős mártással
A szépség házi szósz nem csak a természetes és biztonságos. Hanem a képesség, hogy az íze a friss és eredeti. Ehhez, akkor további hozzávalókat is.
- Gyógynövények (kapor, petrezselyem, bazsalikom) - így a mártás egy zöld színű és finom ízű. Ez jól megy halételek.
- Fűszerek (gyömbér, koriander, fokhagyma) - hoz létre a héját (édeskés vagy heveny), tökéletesen kihangsúlyozzák az íze húsételek vagy ropogós pirítós.
- Olívaolaj - add vibráló mediterrán ízeket. szépen tenger gyümölcsei.
- Sajt - az íz teszi mélyebb és tejet. hogy jól megy, főzelékek, és az összes kedvenc burgonya.