Recept Marha mártás

Marha nem tekinthető egy egzotikus húst. Étkezés belőle megjelenik az asztalon szinte minden nap azok számára, akik még nem hozott nagy az érdeklődés a vegetarianizmus. Miért van ez a hús olyan népszerű?

Az ilyen ismerős marhahús

Marha nagy a táplálkozási és energia értékét. Hasznos tulajdonságai a termék kötődik a nagy mennyiségben tartalmaz B-vitaminok, folsav és a vas.

Fehérje, amelyből a marha szinte teljes egészében, aktiválja a test kitölti jótékony aminosavak.

Megemészteni a húst szarvasmarha viszonylag egyszerű, pusztuló maradványait nem képeznek, amikor az egészséges emésztő szerveket.

A jelenléte a hús mérsékelt mennyiségben az étrendben erősíti a szív és az erek, javítja a vér, növekvő az ő hemoglobin szintet, amely nagymértékben csökkenti a stroke és a szívroham. Jóllakottság evés után jótékony hatással van az idegrendszerre. Hozzájárul a kényelmes állapot.

Marhahúst evett ajánlott, amikor egy nehéz fizikai munka és sport vörös hús segít helyreállítani a súlyos betegségek vérszegénységet okozhat.

Ez veszélyes használni marhahús csak ha túlérzékeny és abban az esetben, ha az állatokat felvetett megsértése egészségügyi normák, hozzátéve, hogy az élelmiszer-hormonok és gyógyszerek.

Néha a növényvédő szerek és vegyszerek bejutni a szervezetbe az állat takarmány - „környezetbarát” terepen talált a földön nehéz. De ha nem sokat eszik, nincs következménye a test rossz minőségű húsdarab nem okoz - a kritikus mennyiségű káros anyag az izmok állatokat nem halasztani.

Marha nem szabad visszaélni az emberek, akiknek a kórtörténetében az alábbi betegségek: ízületi gyulladás, ízületi gyulladás, köszvény. A nagy mennyiségű purin hús, ami a felhalmozódása a húgysav a szervezetben, így a súlyosbodása ezen betegségek.

Hogyan válasszuk ki a húst

• Színes. Kiváló minőségű marhahús folyamatosan piros borjúhús - rózsaszín és piros. Túl világos borjúhús azt bizonyítja, hogy az állati növekedést stimulált szteroidok;
• A húst kell szinte száraz tapintású, megfigyelt nyál nem kellene. Megengedett kiszáradt kérgében nyirokcsomók;
• A javasolt darab kell jó illata;
• Marhafaggyú friss hús, ha gyűrődik a kezedben, omladozó;
• Ha megnyomja a friss hús kell gyorsan veszik vissza alakját. Ha a felület a darab maradt gödör - ez állott.

Receptek Marhahús ételek

Ez az étel is tulajdonítható a lédús, étvágygerjesztő és nagyon tápláló ebédet. Annak ellenére, hogy az egyszerűség a készítmény, szósz marhahús hagymával és sárgarépa, kiderül, kellemesen ízletes. Ez az egyszerű recept kapott a nagymamája, és most lépett be a hazai étrend.

A készítmény lesz szüksége:

• 400-500 g marhahús;
• 1 hagyma;
• 1 kis sárgarépa;
• 1 evőkanál lisztet.

1. Kockára vágott marhahúst szükséges és növényi olajban megsütjük megszerzése előtt barna kéreg;
2. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a pörkölés, a hús meg nem puhul. Ezután apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát dörzsölje egy közepes reszelő, hozzáadjuk a húst, és pirítsuk össze mindent csak egy perc;
3. Miután a tartalom a kiegészítő vizet, hogy a hús már fedezi;
4. Ahhoz, hogy szósz nem volt túl vékony, akkor kell hozzá egy kanál lisztet, és keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat. Adjunk hozzá sót, és lassú tűzön főzzük mint 20-25 perc alatt;
5. Gravy fordul puha és szaftos. Köretként alkalmas különböző gabonafélék, tészta és burgonyapürével.

Gravy a multivarka a következőképpen állítjuk elő. Recept több bonyolítja a következő összetevőket:

• paradicsompüré;
• fokhagyma;
• Főtt húsleves előzetesen;
• savanyúság;
• cukor;
• növényi olaj;
• Liszt nincs szükség.

1. A húst csíkokra vágjuk, a sárgarépát is csíkokra vágva is, és akkor lereszeljük, fokhagyma peredavit. Szeletelése egy hagyma - a szokásos;
2. Hús sült egy tálba növényi olaj, amíg ez nem változik a színe - sötétíteni ebben a szakaszban még sózni;
3. Adjuk hozzá a készített húsok és, folyamatos keverés közben, sütjük kb 6 perc. Ha a hús meglehetősen száraz, megengedett, hogy adjunk egy kicsit a víz - 2-3 evőkanál. pan fedél nyitva van, és ez gyorsan elforr;
4. Ezután egy serpenyőben hozzá az uborkát, és az összes többi összetevő ízlés;
5. Ebben a szakaszban kell különösen óvatos - savanyúságok - természetesen - nem tartalmaz sót. Tehát mielőtt dosalivat étel, meg kell kóstolni;
6. Keverés után a tartalmát, a pan zárva, és állítsa „kvencselés” üzemmódban 1,5 óra. Az ételek elkészítéséhez kell rendszeresen megpróbálja a hús - marhahús készen függ annak minőségét;
7. Fiatal gyorsabban elkészülnek, a régi - lassan. Túlfőzve marhahús nagyon finom.

Amint a hús eléri a kívánt puhaságot, akkor hozza az asztalhoz. Jó étvágyat!