Recept rakott burgonya zöldségekkel az óvodában
Gombóc, kolbász, rakott burgonya - úgy tűnik számomra, a legnépszerűbb ételek az óvoda. Ez utóbbit több húst, de mint kiderül, néha úgy állítjuk zöldséggel. Próbálja?
A teljes főzési idő - 1 perc sebességgel 0
Aktív főzési idő - 0 óra 40 perc
Költség - nagyon gazdaságos
Calorie 100 g - 82 kcal
Adag - 5 adag
Főzni rakott burgonya zöldségekkel az óvodában
Burgonya - 900 g súly már törölve
Sárgarépa - 50 g
Káposzta - 150 g
Tojás - 1 db. kis
Vaj - 20 g
Kekszet - 10 g
Savanyú - 25 g
Víz - 70 g
Tej - 150 g kívánt
Só - ízlés szerint
Folyamatábra №73.
Food Technology és a minőségi követelményeknek.
Azt kell mondanom, hogy a tej nem elég a routing. De én személy szerint nem elég elképzelni az összhang a krumplipüré anélkül, hogy bármilyen folyadék volt, és ez én nem különösen tetszik. A családom kedveli finomabb szerkezetű, ezért nem kétséges, hozzáadjuk a burgonyát és a tej, azt hiszem, a helyes döntést.
Az összetevők tömeg már hámozott burgonyát. Ha vegye fel, nem lesz kicsit több mint egy kilogramm - minden attól függ, a minőségi burgonya, mennyit fogsz vágjuk.
Tehát alaposan mossuk burgonya (ha a nagy - vágott) óvatosan elalszik egy fazék forrásban lévő sós vízben (vagy fordítva - egy fazék forró vizet, és öntsük a burgonya Solim). Ennek eredményeként, a víz ki kell terjednie a burgonyát egy pár centiméter.
Főzzük, amíg főtt 20-30 percig (ellenőrizze villával vagy késsel). Ezután vizet kell elvezetni a serpenyőben, és tegye vissza a tűzre burgonya, mindössze 30 másodperc alatt elpárolog a maradék vizet és száraz burgonya. Rázza minden egy-két alkalommal.
Közben készül a burgonyát, tegye forralni tojással, előmosás azt. Főzzük után forró vízben körülbelül 10 percig. Ezután engedje le a forró vizet, és fedjük le hideg vízzel, hagyjuk állni néhány percig, és tiszta.
Növényi tölteléket. Sárgarépa mosni és tisztítani káposzta távolítsa el a sérült leveleket és öblítse le folyó vízzel.
Shinkuem zöldség vékony, közepes méretű csíkokra.
Pan hő, adjunk 15 gramm vaj. Minden keverjük össze, öntsük körülbelül 70 gramm vizet, zárja le a fedőt, és főzzük alacsony lángon, hogy tompítsa a zöldségeket. Keverjük időről időre, és próbálja meg elérhetőségét. Egy kis só.
Apróra vágott tojással és add meg a főtt zöldségeket. Az eljárás szerint térkép is egy kicsit. Ahhoz, hogy a mennyiség kevert zöldséget körülbelül 25 gramm tojás. Ezért főzet egy normál, fél evett tiszta lelkiismerettel, és a maradék felét megőröltük, és adunk a zöldséghez.
Wipe forró krumpli simára, adjuk hozzá a forralt tejet, és keverjük össze mindent jól. Mint mondtam, az utolsó - kérésre, mert nem létezik a routing. Mass szakadék két egyenlő részre.
Az óvodák összes főtt egy serpenyőben, hogy a korábban bekent vajjal, és meghintjük finomra őrölt zsemlemorzsa. Főzök egy kis részét a kerámia formában, ami bélelt sütőpapírral. Ezért a több kekszet és a vajat én csökkentette.
Az alakja egyenletesen a súlya a burgonya felét, és a felülről egyenletesen osztja növényi tömeget.
Ezután a megmaradó felső fele a burgonya tömegének és gyengéden simítsa mindent. A Ruddy teljes felületén húsos bekent tejfölt, szórjuk meg zsemlemorzsával (körülbelül egy evőkanálnyi), és meghintjük olvasztott vajjal (van 5 gramm).
A sütő jobb, hogy felmelegedjen, előzetesen 200 fok. Elvileg az összes hozzávalót, és készen állnak a puding csak akkor van szükség, hogy felmelegedjen, és hogy egy finom rózsás. Ez eltart körülbelül 15-20 percig.
Minden rakott kész.
Tálalás előtt a kiöntött olvasztott vajat vagy tejfölt, és akkor, ha azt szeretné, hogy a tej mártást, ami véleményem szerint a legjobb kiegészítője. Én azt nem egészen tartástechnológia, de gyorsan, és a különbség gyakorlatilag nem figyelhető meg az íze. Röviden mondd.
A kör híg evőkanál lisztet egy csúszó (körülbelül 20 g) körülbelül 50 g tej, hogy elkerüljék csomókat. Ha csomók mindegy kiderült, törzs szitán, és dörzsölje őket. Újabb 250 g tej, és újra minden jó keverjük.
Ez a jelenleg használt tej helyett húslevest. A serpenyőbe, megolvad 20 gramm vaj, és adjunk hozzá a tej-liszt keveréket. Hozd, keverés, amíg forró, és forraljuk egy percre, amíg a szósz besűrűsödik. Adjunk hozzá egy kevés sót, majd ismét jól keverjük, és kapcsolja be a hő le. Minden kész szósz. Nincs különösebb nehézséget.
Öntsük a szószt rakott, megszórjuk egy kis gyógynövények - kapor vagy petrezselyem, ami szintén elég elfogadható - és kap egy finom, finom, gyermekétkeztetés, ami nem valószínű, hogy hagyjon fel minden felnőtt. Természetesen a férfiak akkor valószínűleg álláson, de ki fogja akadályozni megsütjük, és adjunk hozzá egy szelet rózsaszín hús.
Élvezze az étvágyat, és a gyerekeket!
