Recept rizottó

Rizottóval - egy étel, ami jön hozzánk Észak-Olaszországban. Risotto készítünk különleges módon kerek ábra húslevest és töltelék. Risotto egy kicsit, mint a rizs, de általában például tömések használt rizottó a tenger gyümölcsei vagy zöldség. Sok főzés rizottó recepteket, leggyakoribb receptek rizottó tenger gyümölcsei, gomba, zöldségek, legalábbis - rizottó garnélával és csirke. „Tehát hogyan készültök a rizottót?” - a válasz erre a kérdésre lesz, az alábbi receptekben.

Recept egy klasszikus rizottó

• 1 L-tápközeg;
• 150 ml száraz fehérbor;
• 400g körkörös rizs;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 4 evőkanál tejszín;
• 50 g parmezán sajt.

Húsleves főzés a risotto kell előre elkészített és folyamatosan alacsony lángon, hogy tartsa melegen. A pot vastag falakkal kell sülthagymával olívaolajban. A hagymát, hozzáadjuk a rizst, keverjük jól és főzzük összes 2 percig. Ezután a rizs hagyma kell hozzá a bort, keverjük össze a tartalmát a serpenyőbe, és főzzük további 2 percig. Állandó keverés hatására a rizst, adja hozzá a húsleves kis részletekben, úgy, hogy volt ideje, hogy felszívódik. Szüntelenül zavarja egy kanál rizs, hogy azt készségét. A végén adjuk hozzá a tejszínt és a reszelt sajtot.

Néhány perccel később a kész rizottó lehet önteni a lemezeken, díszíteni zöld és tálaljuk. Recept klasszikus rizottó alapjául szolgáló bármely rizottó adalékanyagok. Elsajátította finomságok klasszikus rizottó főzési állíthatjuk elő rizottó, hogy további összetevőket.

Recept rizottó tenger gyümölcsei

350 gramm rizs a következő összetevőket van szükség:

• 1.2 liter fermentlét;
• 500 g tenger gyümölcsei;
• 100 g, a sajt;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 gerezd fokhagyma;
• só;
• bors;
• zöld bazsalikom.

Egy serpenyőben megsütjük a hagymát és a répát, amíg aranybarna, adjunk hozzá egy tenger gyümölcsei és főzzük közepes lángon 5 percig. Ahhoz, hogy az tömege sült rizs, megereszkedett fokhagymát és jól keverjük össze. 5 perc elteltével, öntsük a levest kis adagokban, állandó keverés hatására a rizst, és hogy egy kész közepes lángon. A végén sózzuk, borsozzuk.

A kész rizottó egy olyan lemezre, és szórjuk meg reszelt sajttal és gyógynövények.

Recept rizottó sajttal

• 300 g rizst;
• 1 L-tápközeg;
• 1, az édes paprika;
• 1 padlizsán;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 150 g, a sajt;
• zöld bazsalikom és petrezselyem;
• növényi olaj és só.

Hagyma, répa apróra vágott, sült növényi olajban. Pepper és a padlizsán mosás, távolítsuk el a magvakat és a bőrét, apró kockákra vágjuk és beletesszük a hagymát és a sárgarépát. Zöldséget kell főzzük közepes lángon 15 percig.

Adjuk hozzá a zöldségeket a rizst, keverjük jól és fokozatosan öntsük a forró levest. Hozd a rizs puhára, sózzuk. Hot rizottó kell helyezni egy edénybe, szórjuk meg gyógynövényekkel és reszelt sajttal.

Recept rizottó csirkével és gombával

Hogy előkészítse a rizottó csirkével és gombával van szüksége, a következő termékeket:

• 400 g rizst;
• 1.5 liter fermentlét;
• 400 g főtt csirke;
• 400 gramm gomba;
• 1 hagyma;
• 3 evőkanál tejszín;
• 150 g, a sajt;
• 3 gerezd fokhagyma;
• zöld bazsalikom.

Leggyakrabban, szakács rizottó gombával, de használható, fehér gomba és minden más.

A sütéshez növényi olajban megsütjük hagymát. Mossuk ki a gombát, és apróra vágjuk, filé - vágás. Átengedjük fokhagyma sajtó, add, hogy a hagymát és pirítsuk 3 percig. Az arany hagymát, hozzáadjuk a gombát, és megsütjük, amíg megpuhul. Ezután hozzáadjuk a filézett és a rizst, és keverjük össze. Adjunk hozzá sót és a borsot, és öntsük kis részletekben húsleves, folyamatos keverés közben a tartalmát a pán egy kanállal. Hozd rizottó puhára és adjuk hozzá a tejszínt.

A kész rizottó intézkedik lemezeken, megszórjuk sajttal és díszítsük apróra vágott zöld.