Recept Sült sertéshús vörös bor - a recept egy fotó
növényi olaj a sütéshez.
Hús vágjuk közepes méretű darabokra.

Megszórjuk sertés fűszerekkel, felöntjük vörösbort és keverjük. Pácolja 3 óra vagy több.


Ugyanakkor serpenyőben megpirítjuk a kockára vágott hagymát, adjuk hozzá az olajat, ha szükséges.

Sárgarépa vágott önkényesen. Hajtsa és a hagymát a húst. Pour a pác, só, fel babérlevél, cukor, felöntjük húsleves vagy vizet, hogy ellepje a hús. Pároljuk félig főtt át alacsony lángon, fedett, időnként megkeverve.

Ezután hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, újra felöntjük húsleves vagy víz minden kiterjed. Puhára pároljuk.


Félkész teríteni lemezek és szórjuk meg fűszerekkel. Ízletes sertés sült vörösboros szolgálhat.