Recept sütés kapelánhalászati ​​titkok kiválasztása összetevők és hozzáadjuk a fűszereket

Nem sok háziasszonyok, mint kapelánhalászati ​​megsütjük, mert egy bizonyos ízt, amely folyik a konyhában a főzési folyamat alatt.

Azt fogja mondani, hogyan kell kezelni ezt a problémát.

Ezen túlmenően, a cikk meg fogja találni számos receptek sült kapelánhalászati.

Hogyan megsütjük egy serpenyőben kapelánhalászati ​​- alapelveit főzés

Jellemzően kapelánhalászati ​​eladott fagyasztott, így a halakat kell felengedni a hűtőszekrénybe vagy szobahőmérsékleten. Tiszta kapelánhalászati ​​vagy sem, döntsd el magad. De még jobb, tiszta, különben a kész ételt lehet keserű.

Tehát, felolvasztott hal mossuk folyó víz alatt, levágta fej és farok. Gut és tisztítsa ki a fekete film. Ez az, és adja meg a kész ételt a keserű íze.

kapelánhalászati ​​ezután sóval és fűszerek, vagy pácolt a mártással. Hagyjuk állni egy darabig, majd folytassa a főzés.

Fry egy üst kapelánhalászati ​​vagy serpenyőben vastag alján. A forró olajban kapelánhalászati ​​terjedt sült mindkét oldalon. Sok háziasszony kíváncsi, hogy mennyi kapelánhalászati ​​megsütjük, így nem lesz száraz? Készítsük el a hal öt percig mindkét oldalán, fedetlen, közepes lángon.

Pörkölés után kapelánhalászati ​​lehet eloltani a krémet vagy egyéb szósszal.

Tálaláskor a halat lefektetett a saláta leveleket, és díszítsük friss fűszernövények, vagy a rizs, zöldséges körettel.

Recept 1 kapelánhalászati ​​megpirítjuk egy serpenyőben. egyszerű recept

kapelánhalászati ​​- egy kiló;

1. kapelánhalászati ​​este tegye az alsó polcon a hűtőszekrényből, és hagyjuk, amíg a reggel a hal olvadás teljesen.

2. Mossuk folyóvíz alatt kapelánhalászati. Fish terjedt papírtörlő és obsushivayut.

3. Keverjük össze egy tálban a lisztet sóval. Minden halat óvatosan hengerelt ebben a keverékben.

4. Helyezze fel a tüzet egy vas serpenyőben, felöntjük növényi olaj, és ez jó bemelegítés. Kenjük kapelánhalászati ​​a serpenyőbe egy rétegben, és megpirítjuk öt percen át egy étvágygerjesztő héja. Ezután fordítsa meg, és főzzük ugyanannyi idő alatt. Mi váltás kész hal tál és díszítsük apróra vágott zöld. Tálaljuk ecetes vagy friss zöldségek.

Recept 2. Hogyan megsütjük rántott kapelánhalászati ​​kétágyas

80 ml napraforgóolaj;

1. felolvasztjuk kapelánhalászati ​​az alsó polcon a hűtőszekrényből. Majd levágta fej ill. A hal kizsigerelt és tisztítsa meg a fekete fólia. Most kapelánhalászati ​​mosás folyó víz alatt, és átadják a csúsztatással enyhén kiszáradt.

2. Tedd a halat egy tálba, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze, és hagyjuk fél óra.

3. Liszt öntsük egy sík lemez. Tojás törni egy másik tálba, és habverővel finoman egy villával vagy habverővel, borssal és sóval.

4. A vasserpenyõt felmelegedjen növényi olaj.

5. Minden halat hengerelt lisztben, majd mártsuk a felvert tojás és feküdt a forró olajban. Fry a halat öt percig, amíg aranybarna. Ezután fordítsa meg, és megsütjük ugyanannyi idő alatt. Tegye a halat egy kész ételt, a megállapított törlőkendők, hogy megszabaduljon a felesleges zsírt. Tálaljuk sült kapelánhalászati ​​rizzsel vagy burgonya körettel.

Recept 3. Grillezett kapelánhalászati ​​a serpenyőben zsemlemorzsával

1. kapelánhalászati ​​kiolvasztani a hűtőszekrényben. Kenjük egy tálba, sózzuk, meghintjük frissen facsart citromlevet és a borsot. Keverjük, majd hagyjuk a hal páclében egy fél órát.

2. A tojásokat törni egy másik tálba, és habverővel egy villával vagy habverővel. Zsemlemorzsa öntsük egy tálba.

3. Minden halat dip a felvert tojással és a hengerelt rántva.

4. elkészített kapelánhalászati ​​terjedését forró olaj és a sült mindkét oldalán, amíg enyhén aranybarna. Hogyan kapelánhalászati ​​megsütjük? Elég öt percig mindkét oldalán.

5. Mi váltás sült halat egy tálban, elbocsátott egy törülközővel. Tálaljuk sült kapelánhalászati ​​a köret zöldség.

Recept 4. Kapelán, sült egy serpenyőben tésztában

kapelánhalászati ​​- 600 g:

ecet 6%;

étkezés - egy pohár;

Tej - üveg;

Olívaolaj - 30 ml;

vaj - '60

1. kapelán ket felolvasztottuk, lemostuk, levágta a fejét, és a kizsigerelt. Mi mozgathatja a halat egy tálba, és szórjuk meg a sókeverék, őrölt gyömbér, bors. Hinteni olívaolajjal és ecettel. Keverjük össze, és pácolja fél órán keresztül.

2. sárgáját disszociálnak a fehérjék. Legutóbbi habverővel egy stabil habot egy keverőben.

3. sárgáját össze a hűtött tejet, adjuk hozzá a lisztet, sót, és habverővel simára. Most óvatosan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét és keverjük össze a fehérje nem rendezik.

4. A pácolt kapelánhalászati ​​dip tésztában, és megsütjük egy nagy mennyiségű forró növényi olaj. Tegye a halat egy kész eldobható törölközőt úgy, hogy felszívódik a felesleges olajat.

csipet őrölt bors;

három gallyakból friss kapor;

három csipet konyhai só;

liszt - 100 g

1. Kapelán öblítse le folyó vízzel. Tiszta, vagy nem, döntsd el magad.

2. Tedd a halat egy tálba kényelmes, arch neki borssal és sóval. Keverjük az egyenletesen elosztott fűszerek.

4. öntöttvas serpenyőben fel a tűz, öntsük a növényi olaj bele, és bemelegítés is.

5. Minden hal roll lisztet, és tegyük előmelegített serpenyőben. Kapelán sütjük tíz percig, esztergálás folyamatosan. Tálaljuk sült kapelánhalászati ​​főtt burgonyával.

Recept 6. kapelánhalászati ​​megpirítjuk egy serpenyőben szójaszósz

125 ml növényi olaj;

egy negyed csésze szójaszósz;

citromlé - 5 ml;

liszt - '60

1. Kapelán olvadás a hűtőben, mossa folyó víz alatt, levágta fej és farok. Kibelezve, és öblítsük le újra. Obmoknite ruhával és tegyük egy mély tálba.

2. Keverjük össze a szójaszószt a vodka és a citromlevet. Öntsük a pác a halat, keverjük össze, fedjük le és hagyjuk egy fél órát.

3. Minden pácolt hal tekercs lisztet. Tedd forró növényi olaj és megsütjük öt percig, majd fordítsa meg, és főzzük ugyanannyi idő alatt. Fried kapelánhalászati ​​feküdt a megállapított szalvéták étel. Tálaláskor a halat, főtt vagy párolt zöldség.

Recept 7. Hogyan megsütjük kapelán búzadara

kapelánhalászati ​​- egy font;

fűszerek a halat;

1. Kapelán teljesen felenged. Nos csapvízzel mossuk és szárítjuk egy eldobható törülközőt.

2. Munk keverjük össze a sót és fűszereket a halak számára. Öntsük a keveréket egy tányérra.

3. összeesik minden halat búzadarát, és megsütjük egy jól melegített növényi olajat mindkét oldalán. Öt percig. Mi váltás kész kapelánhalászati ​​egy tálban, és tálaljuk köretként vagy salátát.

Hogyan megsütjük egy serpenyőben kapelánhalászati ​​- Tippek és trükkök

Ahhoz, hogy megszabaduljon a kellemetlen szag a halak, megszórjuk elég kapelánhalászati ​​frissen facsart citromlevet, és hagyjuk legalább fél órát.

Ahhoz kapelánhalászati ​​fordult arany ropogós, a hal sütés előtt zapaniruyte liszt vagy zsemlemorzsa.

Kapelán sütjük közepes lángon, fedetlen, és folyamatosan forog. Tehát halivadékok alaposan egyenletesen.

Ízesítésre használják bazsalikom és oregánó.