Recept szaftos marhahús a sütőben
Jó napot, kedves olvasók és a szerelmeseinek jó étel!
Ma visszatérek kedvenc gasztronómiai témát.
Az a tény, hogy az utóbbi időben szerettem marhahús. Korábban nem tetszett, hogy a marhahús is kap kemény, volt egy sajátos íze, és ez nem is olyan könnyű elkészíteni.
De Nemrég próbáltam egy recept szaftos marhahús a sütőben. amit most nyert.
Bár megjegyzem, hogy sok múlik a hús minőségét, hogy vásároljon. A hús szerencsés voltam. Ez egy nagy darab friss húst, a zsírt.
Tehát itt Bemutatom a recept marhahús, sült fólia a sütőben. Az étel ki fog derülni ízletes, zamatos és nagyon finom!
A köret főzni ...
Ahogy mondtam, volt egy 1,5 kg-os darab marha steak.
- Tegye a serpenyőben vastag alsó nagyon nehéz tüzet.
- Öblítsük le a marhahús folyó víz alatt, és biztos, hogy pat szárazra egy törülközővel.
- Só mindkét oldalon, és dörzsölje sót.
- Öntsük a serpenyőbe egy kevés olajat, olívaolajat vagy napraforgóolajat, ez nem számít.
- Azután, hogy a marhahús a serpenyőbe, és főzzük fedő nélkül a közel maximális lángon 2-3 percig mindkét oldalán. Hagyja, hogy a húst egy barna kéreg zazharistaya.
- Amikor a hús pirított, vegyük le a tűzről. Hagyjuk kissé lehűlni, „pihenni”.
- Ekkor húzza a fokhagymát és vágja félbe mentén szegfűszeg.
- Tedd marha- és szúrások beszúrni gerezd fokhagyma.
- Pepper húst, óvatosan dörzsölje paprika.
- Most obmazhte hús francia mustár. Elvileg úgy gondolom, hogy ez nem kötelező, de én szeretem az ízét mustár.
- Most szilárdan, előnyösen két rétegben, csomagolja a húst a fólia.
- Tegyen egy csomag marhahús fólia a sütőben, előmelegített 150-160 fokos.
- Hús töltenek 2-2,5 óra minimum.
- Minél hosszabb a hús lesz a kemencében, és alacsonyabb a hőmérséklet ebben az esetben, a puhább és juicier ki fog derülni.
- Mikor lesz fájdalmas várakozás órával, vegyük ki a húst, és óvatosan nyissa ki a fóliát.
Biztos vagyok benne, az eredmény nem fog csalódást okozni! Ez az étel is képes még díszíteni a nyaralás, mint a szilveszteri asztalra.
Sajnos, csak egy képet, hogy mi történt! Itt is van:

Úgy vélem, hogy ebben a hideg marhahús is finom forró.
A rajongók intenzívebb illata a fűfélék tud tanácsot hozott a húst egy pár szál friss rozmaring, vagy dörzsölje a hús keverékével provence gyógynövények.
Nagy ötlet egy desszert:
Köszönöm a jó receptet. Ez lehet készíteni, és az újév, azt hiszem, mindenki szeretni fogja ezt a húst, még a nyaralás asztalra. De előtte, érdemes legalább egyszer főzni és ízét. Bad hogy van, hogy ilyen sokáig kell főzni, mint 2-2,5 óra.
Hello mindenkinek! ha az Ön igényeinek örmény lavash édesipari célokra is rendelhető itt!
lavashoptom.ru