Recept töltött malac
A nagy ünnepek feltétlenül főtt malac. Ez sült a nyárson sült vagy egészben. Szintén nagy népszerűségnek örvend töltött malac.
Mi már korábban írt, hogyan kell főzni a sütőben malac. Ma nézzük megtanulják, hogyan kell főzni egy sertés töltött Húz és kövér hússal borjú- és kenyeret.
És így, kezdjük!
összetevők
- 1 malac
0,5 kg borjúhús;
2 tekercs;
tej;
hagyma;
növényi olaj;
300 g zsír;
só ízlés szerint.
Főzés egy kitömött malac
Először is, el kell készíteni a sertés főzés. Egyszer ez perzselt, és megtisztítják a tarló, malac gut szükség. Az egész belsőségek - máj, szív és tüdő alaposan ki kell öblíteni vízzel, és hagyjuk tovább főzés.
Pig mosás, hogyan kell dörzsölni sóval, és hagyjuk 1 órán át.
Míg prosalivaetsya disznó, el kell készíteni a töltelék.
Borjú, tüdő, szív és máj sertés darabokra vágjuk. Egy nagy serpenyőben, és ha van, akkor jobb a kannába, öntsünk növényi olaj, és tegye az apróra vágott borjúhús, valamint a máj, morzsolódik, vágott hagyma, só, bors, és keverjük készre sütjük, amíg főtt.
Míg Leaver borjúhús sült zsírt kell készíteni. Erre a célra van szükség, hogy forrni egy serpenyőben.
Amikor a komponensek töltelék teljes mértékben elő, azokat el kell távolítani az edényt, és hűvös. Ezt követően, egy húsdaráló keksszel, tejbe áztatott. Az így kapott finomkodik meghajtó két tojás, dosolit ha szükséges.
Következő malac főzni a sütőben, előre kiindulási tölteléket. Töltést nem esik ki, akkor varrni hasa sertés vastag cérnával.
Egy olajozott tepsibe el kell helyezni egy disznó hasa lefelé. Kenje meg a tetejét vajjal, és tegyük előmelegített sütőben 1-1,5 órán át.
A főzés során sertés periodikusan kent olajat tetejére fordult rosy crisp. Többen javasolják, ahelyett, hogy vagy együtt a használt olaj sört. Ez már az ízlése és a választék.
Egy óra múlva a főzés, nyissa ki a sütő ajtaját, és kibír egy disznó villával. Ha a dugó könnyen és a szúrás patak fut tiszta gyümölcslé, a sertés készen áll, és el lehet távolítani a sütőből.
Tálaljuk sertés töltött a köret lehet hajdina rizs hozzáadásával pörkölt hagymát és a sárgarépát. Azt is be egy disznó sült burgonyával, vagy egyszerűen csak a gyógynövények.
Ossza meg ezt az oldalt ismerőseivel a közösségi hálózatokon: