Recept toyug lavangi (töltött csirke)

előkészítés

Kedvenc étel a mi csodálatos konyha.
Lavangi - egy tál elterjedt Azerbajdzsán és Irán. Különösen népszerű a dél-Azerbajdzsán, Lankaran, Azerbajdzsán, amely tekinthető a szülőhelye ételeket. Lakói a terület nagyon büszkék a híres ételek és még jellemzik, mint egy szimbólum a gostepriimstva, kezelésére minden vendég, aki meglátogatta a gyönyörű vidéken.
A „lavangi” két szóból kombinálhatóak egymással, ami azt jelenti, - „a hasa” és a „belső”, tehát szó szerint egyértelművé teszi, hogy ez az étel van kötve a gyomorban töltött baromfit vagy halat.
Toyug lavangi (töltött csirke), vagy Balig lavangi (töltött halakban) specialitások nemzeti kincs az azerbajdzsáni konyha. Ez a recept egy pár feltétek. Egyes háziasszonyok főzzük a sült hagymát, és egyéb nyersanyagok. További dabavlyaet dió és Turshu (keleti fűszerekkel szilva), vagy pasztilla származó szilva nevű Lavashana. Ezután itt adhatunk, és egyéb szárított gyümölcsök. De szoktam főzni a klasszikus változat, amit tanított a nagymamám. Lavangi általában sült a kemencében (a Lenkoran úgy sült tandoor), és szolgált egy nagy tálra, nem osztódó darabokra, mert ez a hagyomány a ház ura, kezeli a vendég, de csökkenti lavangi darabokra, és táplálja a vendégek mellett a töltelék. A snack állítjuk elő elsősorban pilaf. Rice nagyon jól savanyú töltelékkel.

Szóval le a az ételek elkészítése.
Készítsük el a csirke.
Csirke mosás és száraz papírtörülközővel (ha fagyasztott, felolvasztottuk, és húzza ki az összes a belsejét). Megszórjuk sóval és borssal minden oldalról és belülről.

Készítsünk tölteléket.
3 hagyma héja és darálják, vagy borda blendore. Akkor kell kivonat a lé a hagyma hagyma, úgy, hogy nem íze keserű. Ehhez szüksége lesz gézzel vagy vékony konyharuhával.
200 gr. dió és vágjuk. 2 tk 1 paszta vagy lemez. Ha az édességet, akkor meg kell előre átitatott forró vízzel úgy, hogy megenyhült. Ledaráljuk vagy cefre merülő blendorom, hagyjuk fél evőkanál félre. Mindezek 3 hozzávalókat és keverjük össze sóval feltétek.

Töltött csirke ez tölteléket. A visszamaradó masszához szilva kenet egész csirke külső (keverhető maionezom)
Süssük a csirkét a sütőbe.
Ha egy táblázat vendégnek tekinthető szabály az etikett és a jó modor, ha a fájl egy csirkét és vágja a szamár nizhyuyu a szárnyak.
Az én edényt több szárított gyümölcs sült ghee hagymás - mazsola (mazsolát) és aszalt sárgabarack.
By pilaf szolgált friss paradicsom és uborka, gyógynövények és savanyúsággal. Nyaralás íze!
Jó étvágyat.