Recept „megtört” uborka kínai lépésről lépésre képekkel

Az eredeti módszer előállítására snack uborka. Uborka nagyon ropogós, édes-savanyú, azok a csodálatos keverékek pirított szezámmag.

előállítás:

Uborka az asztalon feküdt, taszítja a széles oldalán egy kés, hogy benne vannak egy kis repedt. Hogy őszinte legyek, taszítja uborka késsel nekem nehéz volt, de a hús kalapács bebizonyította, hogy nagyon hasznos. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba a erő hatására a uborka a jövőben nem esik szét. Lereszeljük az uborkát sóval, hagyja őket, tedd a szűrőedény vagy szitán egy fél órát.

Öntsük egy tálba cukor és ecet, keverjük a keveréket egy kanállal, hogy feloldja a cukrot az ecetet.

Hozzáadás a pác a szójaszósz, növényi olaj, őrölt csípős paprika és a fokhagyma, reszelt egy finom reszelő. Keverjük a keveréket.

Enyhén nyomja meg az uborkát a felszabadult folyadék, öntsük pác nekik.

Keverjük össze az uborkát a pác. Zárja le a konténer fedelét, snack, hagyjuk legalább egy órát pácoljuk. Többször rázza fel a tartályt uborka. Sesame megsütjük egy száraz serpenyőben, rázogatva folyamatosan szezám keverjük megsütjük egyenletesen, amíg aranybarna. Megszórjuk őket uborka tálalás előtt.

Én egy kicsit megváltozott az eredeti recept - számos ajánlott pác 1 kg uborka, inkább mint a fele ezt az összeget. Azonban véleményem szerint ez jól sikerült. Pác uborka lehet használni, mint egy salátaöntet.