Recept „saláta padlizsán Uborka” (üres téli)

Recept „saláta padlizsán Uborka” (üres a télen).

Tegnap készült ez a saláta - gyorsan, anélkül, hogy a sterilizálás. Hagytam egy jar próba - evett, annyira finom.

Hozzávalók a recept „saláta uborka padlizsán” (felkészülés a téli)

Padlizsán - 5 db.

Pepper Bolg. - 5 db.

Uborka - 5 db.

Paradicsom (nagy) - 5 db.

Olaj emelkedik. - 0,5 verem.

Ecet - 0,5 verem. (6%)

Pepper (fekete) - ízlés

Recept „saláta padlizsán Uborka” (üres a télen).

Padlizsán, ha keserű, héja, vágjuk nagyobb kockákra. Sóval és hagyjuk egy pár órát, nyomja, mosni. De nem keserű padlizsánt, úgyhogy őket tisztítani, és vágja szinte az utolsó helyen.

Tehát, forró olajban bográcsban helyezzük az apróra vágott hagymát nagyobb kockákra. Míg sült, mi tiszta, mossa és vágjuk csíkokra nagy mentén Bolg. paprika (jobb, hogy egy piros vagy rózsaszín, akkor nézd meg a salátát fog néznek ki).

Csak vágja uborka (amit nem tisztítható), az összes fel a bográcsban (hagyma van egy halvány arany színű), és megsütjük újra, ne felejtsd el keverjük. Ebben az időben, a gyors és tiszta vágás nagy padlizsán, és tegye a bográcsban. Az egész dolog sült gyorsan, a lényeg itt - nem perezharit- zöldségeket ne legyen durva. Padlizsán sütjük, amíg a színe megváltozik - válnak, mint az átlátszó. Adjuk hozzá a cukrot (én nem szeretem az édes saláták, ezért tettem 1 evőkanál nélkül csúszdák, só - .. Körülbelül 1 st.l.- de feltétlenül próbálja, és hogy az ízlése)

Most helyezzük durvára vágott paradicsom - én előzetes megtisztított bőrére csökkentette a forró vízbe, majd hideg vízben.

Paradicsom bográcsban hagyja, hogy a lé, felforraljuk - mix, fedjük le fedővel, és hagyjuk pokipit öt percig kis lángon.

Ekkor elkészítjük a bankok. Kiszálltam ennyi termékek- 3 doboz 700 g és 1 b. 500 g.

Minden most a döntő pillanatban: öntsünk ecetet - fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Ne felejtsük el, hogy mi van a paradicsom, és lehet édes és savanyú, így öntsük szinte minden alkalommal, és próbálja chut. Például, öntöttem 1,5 órán át. L. esszenciák, az én ízlésemnek - ez normális. Továbbá, ha az előformázott meleg, az íze nem túl sokat, és meg fogja érteni, hogy ezért ellenőrizze újra, hogy minden hiányzik a lemez - tegye a kanalat a csészealj, hűvös és próbálja meg.

Mindent. Most forrásban tömeg lebomlanak a bankok, spinning és azonnal letette a nyak a takaró alatt kihűlni.