Receptek, hogy lehet a bogyók borbolya

Mit lehet tenni a bogyók borbolya?

Szárított borbolya hozzá, mint a fűszerezés, ha főzés egy pörkölt, a pilaf. borbolya sózzák, pácolt, főzött belőle, zselék és szirupok. hogy lé, kuvasz és sörbet.

borbolya juice
Érett borbolya bogyók vízben főtt és nyomás alatt van.
A kapott levet sterilizáljuk kis üvegcsében (0,25, 0,5 liter).
Ez borbolya lé ecet helyett elkészítéséhez használt zselés és mártások.

Borbolya gyümölcslé fagylalt
Yanoda borbolya grind egy kő tálba, adjuk hozzá 2 napig egy nagy jar, majd a levet törzs a flanel, nem szorította bogyók.
Az így kapott levet üvegekbe eresztettük, parafa, kátrány.
Tartsuk hűvös, télen - száraz pince, felborította az üvegeket a száraz homok.
Ez a lé a téli időben használják, hogy a szirup, kuvasz, zselé, és látja, hogy a fagylaltot.

Megőrzése borbolya télen frissen:

kandírozott borbolya
Forraljuk folyékony szirup vizet és 1 evőkanál 2 csésze cukor.
Gyönyörű szál borbolya bogyók, kezében egy gally, dip szirupban, tekercs porcukor és intézkedik egy tálban.
Ezután kandírozott borbolya kemencében szárítottuk egy nagyon alacsony hőmérsékleten (y Molokhovetz - a legkönnyebb kemence).
A szárított kandírozott barberry hajtogatott egy jar, maximált tégelyek borított papír, szárazon kell tartani.

sós borbolya
Borbolya megy egész ágakat késő ősszel.
Bogyók a Berberis a ágak hajtogatott egy üvegben, öntsük ostyvshim sóoldattal (3 csésze forró vízzel - 1/4 csésze só).
Banks nyakkendő.
Amikor a sós penész leengedjük, helyébe friss.
Sós borbolya szolgál köretként húsételek, mint a sült.

ecetes borbolya
Mosott és obsushenny nagy erős barberry alvás tiszta, száraz üvegekbe, öntsük a pác lehűlt.
Pác: 1,6 kg bogyók - 900 ml ecet 800 g cukrot, 30-50 szemes szegfűbors, fahéj 2 hüvelyk, 50 szegfűszeg, 1 evőkanál só. Forraljuk.
Ecetes borbolya szolgál sült.

Moszkva kuvasz borbolya
Cover fele palack vagy tubus érett friss borbolya, öntsünk hűtött forralt vizet.
Keg tartsa hűvös helyen, télen - a pincében. Ha a sört megfagy, akkor romlik.
Amikor a főzet belekóstolni borbolya - ő készen áll.
Moszkva kész arra, hogy sört édesített ízlés felhasználás előtt vízzel hígítjuk, túl erős főzet.

(Könyvek felhasznált anyag NP Rakitskiy „Zöldség- és plozhov otthon,” Ti Molokhovets „ajándékként Fiatal feleségek”)

Oszd meg a receptet a barátaiddal: