Receptek húst kereskedők, titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
Az orosz konyha sok receptek húsételeket.
Őseink tudták, hogyan kell főzni ízletes hús bármilyen.
Ki és mikor találta ezt az ételt, nem tudom, még a szakácsok, akik főzni rendszeresen.
Ítélve a címet, ez az étel csak akkor érhető el, hogy a gazdagok.
Ma hús iparosok lehet főzni bármilyen hostess.
Hús kereskedők - az alapelvek főzés
Hús kereskedők készül sertés, marha vagy csirke. Főzés ételek kezdődik a készítmény a húst. Ehhez, hogy a filé. Ez mossuk, díszítve minden felesleges és obsushivayut szalvéták. A húst szeletekre vágjuk, és enyhén verte le.
Általános szabály, hogy a hús iparosok használja a friss paradicsom, gomba és a sajt. Gombák tiszta, törölje le egy nedves törülközővel, és vágjuk vékony lemezek. Mosott paradicsomot vágjuk vékony köröket.
Hús iparosok lehet főtt burgonyát vagy hajdina, hogy egy kielégítő, egy külön edénybe.
Recept 1. Hús kereskedők
300 g sertés szűzpecsenye;
egy csipet szegfűbors borsó;
gombák - 200 ml;
1. Saját darab sertés szűzpecsenye, levágják a felesleges zsírt és filmek. Hús obsushivayut papírtörlővel és vágjuk vastag szeletekre széles. Minden egyes darab folpack és finoman taszítják mindkét oldalon.
2. Hús só, borssal mindkét oldalon, és tegye ki az űrlapot. A húst kell csomagolni elég szorosan, mivel csökkenti a sütés után, és a darabok között, hogy egy csomó szabad hely.
3. paradicsom ez az étel, hogy a sűrű és tartalmas. Öblítse le folyó víz alatt, törlőkendők és vágjuk fél gyűrű. Elbontjuk egyenletesen apróra vágott paradicsom, hogy a hús sűrű réteg.
4. Gomba törlődik. Hogy elterjedt a fém szitán, és öblítsük le folyó víz alatt. Figyelemmel az üveg az összes nedvesség. Vágjuk szeletekre a gombát. Osszuk el a sűrű réteg paradicsom.
6. Forma Tedd előmelegített 180 ° C sütőben fél órán keresztül. Serve hús iparosok bármilyen körettel.
Recept 2. Hús kereskedők zöldséggel
hat szelet karaj;
pod paprika;
só - két csipet;
fekete bors - 6 g;
1. darabok carbonade obmoknut mosás és a törölköző. Csomagolja műanyag borítót, és megfelelően harcolni ki. Melegítsük elő a serpenyő növényi olaj. Tedd a húst, és enyhén megpirítjuk mindkét oldalán.
2. Padlizsán mosás, törölje és apró darabokra vágjuk. Tedd egy tálba, adjuk hozzá a sót és keverjük össze bőségesen. Hagyjuk legalább fél órát, majd öblítse le és csavarja ki.
3. Vágja ki a farkát, és paprika magokat. Vágjuk félbe, és tisztítsa ki a magokat. Tisztítsuk és mossuk meg a hagymát. Paradicsom mossa és törölje ruhával. Vegye ki a filmet a gomba sapkák, és intézkedik a hámozott gombát egy szitán, és mossuk folyó víz alatt. Tedd őket egy szalvétát, hogy már szárított gombát. Minden előkészített zöldségeket vágjuk apró darabokra.
4. Egy serpenyőben, ahol a sült hús, tedd a hagymát és főzzük, amíg átlátszó. Ezután adjuk hozzá a gombát, és továbbra is sütjük, folyamatos keverés közben, amíg arany. Keverjük gomba sült más zöldségekkel.
6. megosztása „edények” a sütéshez és küldje el a sütő, pre-melegítéssel 220 ° C Bake húst kereskedők körülbelül fél óra. Tálaljuk zöldségek és gyógynövények.
Recept 3. Hús iparosok a sütőben fóliával
szűzérmék - 700 g;
Két érett friss paradicsom;
fűszer, húsok;
1. Mossuk folyóvíz alatt egy darab sertés szűzpecsenye, vágott minden felesleges és obmoknut a törülközőt. Hús szeletekre vágjuk, két centiméter vastag. Minden darab sertés fóliába csomagoljuk és visszafogás. Hajtsuk a sertéshús egy tálba, sózzuk, és a fűszereket. Keverjük össze, és hagyja a húst a negyed óra, hogy pácolt.
2. Paradicsom mossuk, törölje le a törülközőt, és vágjuk vékony körökben. Sajt szelet kis chips.
3. Sütés feküdt egy fóliát, és kenjük be olajjal. Ossza rá szelet sertéshús. Elbomlott felső körökben paradicsom. Minden a második réteg a fólia és küldjön a húst sült a sütőben fél órán.
Recept 4. Hús iparosok cserépben
400 g sertés filé marha vagy baromfi;
1. Ez az étel mennyiségét tart három cserépben. Ezért az összes hozzávalót lesz osztva három egyenlő részre. Hús érzelgés obmoknem papírtörlővel és vágjuk apró darabokra.
2. Tisztítsa ki az izzót a héja, öblítés és nashinkuem vékony fél-gyűrű.
3. alján minden bankban elterjedt a darab vajat, tedd a tetejére apróra vágott hagymát. Ez lebomlanak húsdarabok. Mi kiterjed a fazekak fóliával, és tedd előmelegített sütőben 200. Süssük a húst körülbelül egy óra.
5. vegye ki az edényeket a sütőből, és távolítsa el a fóliát. A tartalmát sót és öntsük a tejszínes mártással. Ismét fel a sütőben negyven percig.
Recept 5. A hús iparosok a hajdina multivarka
2 multistakana hajdina;
2 csipet őrölt bors;
növényi olaj - 50 ml;
4 multistakana forralt vízzel.
1. Saját darab sertés, obsushivayut a szalvétát, és apró darabokra vágjuk. Hajdina mossa folyó hideg víz. Zöldség, tiszta, mosás és foszlány. Shinkuem hagyma apróra. Sárgarépa lereszeljük vagy vágjuk vékony csíkokra.
2. Egy tálba, öntsük Multivarki vajat, és kapcsolja ki a program „Hot”. Tegye a felaprított hagymát, és megsütjük, időnként megkeverve, hat perc alatt. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és tovább pároljuk a zöldségeket ugyanannyi idő alatt.
3. Most shift egy tál sertés szelet, keverjük és főzzük, amíg a hús színt vált. Sózzuk, borsozzuk és sózzuk. „Pörkölés” kapcsolja ki a programot.
4. Öntsük egy tálba a hajdina és öntsük a forralt vízzel. „Pilaf” telepítési módot. Idő beállítása negyven percig. Zárjuk le a konyhai készülék és készítsen audio jelet. „fűtési” módban, hagyjuk egy fél órát. A kész étel mix, elterjedt tányérok és tálaljuk friss zöldségek.
Recept 6. Hús iparosok gombával egy serpenyőben
egy csokor friss fűszernövények;
két csipet só;
1. Mossuk és szelet sertéshús obmoknite a szalvéták. Hús kis darabokra vágva. A serpenyőben, hő-olaj és főzzük sertés ott, amíg aranybarna.
2. hagyma tiszta, mosás és apróra vágjuk. Paradicsom öblítés, törölje egy törülközővel, és apró kockákra vágjuk. Tegye a zöldségeket a húst, sózzuk, és keverjük meg.
3. A hús zöldséggel Simítsa ki a penge és bőségesen megszórjuk finomra reszelt sajttal minden.
4. Tisztítsa meg a gombát, mossa és szárítsa meg. Vágjuk a szelet, és gondoskodik azok a tetején a sajt.
5. Töltse fel a tál tojásos keveréket, majd szórjuk a sajtot. Fedjük le az edényt fedjük le és főzzük alacsony lángon 20 percig kész étel megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és szolgálni bármilyen körettel, vagy friss zöldségek.
Hús iparosok - tippek és trükkök a szakács
Ha a hús, akkor használja a főzés kemény obmoknite ez a citromlevet, és hagyja, hogy áztassa be a húst.
Most elterjedt a húst mindkét oldalán mustárral, és hagyjuk egy fél órát. Ez lehetővé teszi a hús puhább lesz.
Amikor pörkölés marhahús, nem a víz is vízzel, különben nem lesz kemény.
Tedd sertés darabokat több mély vágások neki jól pirított és kiderült finom.