Receptek liquor „ügyvéd”; mit iszik szeszes italt főzött otthon
Print a receptet nyomtatni (új ablakban nyílik meg).
Liquor „ügyvéd” - ízletes és könnyen fogyasztható holland származású, ahol a jellegzetes sárga színű, édes, bársonyos ízű. A klasszikus változat Ennek alapja a szőlő pálinka és a tojások sárgáját. Néha a folyadékot vezetünk be a sűrített tej, vanília és tejszín. Ezek a komponensek a gerincét a legtöbb fajta tojáslikőr „ügyvéd”, amelynek célja a hazai főzés.
- 250 ml szőlő pálinka;
- 10 tojás sárgáját,
- 150 ml krém zsírtartalma 15%;
- Bank of sűrített tej minősége;
- 1 tasak vanillin (2 g).
A klasszikus recept a házi likőr „Advocaat”
Óvatosan távolítsa el a tojássárgáját, és tegyük őket egy tálba, adjuk hozzá őket a sűrített tej és vanília;
Alaposan keverjük össze a tartalmát a tál egy turmixgép, amíg homogén lesz.
A kapott sűrű masszát öntsük brandy, keverjük, hozzáadjuk a tejszínt és újra keverjük össze;
Öntsük az italt egy üveg egy szűk fedél és küldje el a 4 napig állni hűvös és sötét helyen. Abban az esetben, rétegződés nyilvánvaló folyadékot kell rázni;
Ezt követően szűrjük le a drink át 3-4 réteg gézen, öntsük üvegek és küldjön tíz nap, hogy megvédje és érését.
Meg kell használni előállítására kiváló minőségű alkoholvásárlásának bázis, így a legjobb, hogy cserélje ki a brandy a italok, mint a vodka, a hígított alkohol vagy vodka adni. Szélsőséges esetben ez lehet helyettesíteni egy jó pálinkák konyak, az ír whisky nélkül ( „füstölt” ízt), vagy fűszeres rum.
Liquor „ügyvéd” hőkezeléssel
Továbbá kiderül, nagyon finom likőr „ügyvéd”, otthon készült, az alábbi recept. Ez alkalmas azok számára, akik nem igazán akar kockáztatni az egészségét és félelmek szalmonellózis mint olyan hőkezelés termékeket.
- 0,5 liter brandy;
- 400 ml friss pasztőrözött tej;
- 8 tojás sárgáját,
- 250 g cukrot.
Válasszuk szét a tojások sárgáját, és tegyük őket egy külön edényben.
Tej forraljuk, majd tegye félre.
A vízfürdőben habverővel a tojások sárgáját a cukorral, amíg krémes állapotban, ügyelve arra, hogy nem hajlott.
A megvastagodott tojássárgáját cukorral, amely hasonlít a szósz, lassan, folyamatos keverés közben öntsük a meleg tej, keverjük, majd lehűtjük.
Az elegyet lehűtjük önteni a brandy, keverjük újra, öntsük sterilizált üvegekbe, és küldött négy nap hűvös, sötét helyen az éréshez.
Ezt követően meg lehet kezdeni kóstolás. Felvehet egy italt a kávé és gyümölcs saláták, locsolás őket palacsinta gyümölcs töltelék, főzni vele a koktélt. Hűtőben tároljuk kell inni nem több, mint hat hónap.
Recept likőr „ügyvéd”, avokádó
Azok számára, akik jól, nem akar bajlódni csirketojásokba alábbi recept alkalmas likőr „ügyvéd”, amelyben a tojás sárgáját cserélje avokádó.
- 500 ml Roma (vagy brandy);
- 3 avokádó;
- 300 g cukrot;
- 250 ml tisztított víz;
- 5 g lecitin gyógyszertár;
- leve egy lime.
Pulp sárga belül három érett avokádó gyümölcs őrölni zagy, öntsük citromlé, és jól keverjük össze.
Adjuk hozzá a cukrot és a lecitin, ismét alaposan keverjük össze.
A kapott elegyet vízzel hígítjuk, add rum és verni, amíg az összes levegő krémes masszává.
Szűrjük le az italt, és hagyjuk, hogy sört öt napon keresztül.
Ezután az italt lesz használatra kész. Nem tudod, mit iszik ital „ügyvéd”, és összekeverte a következetesség? Hagyományosan, vastag tojáslikőr használják elkészítéséhez különböző koktélok. Az egyik legnépszerűbb a frissítő koktél „Hógolyó”, ami készült 40 ml „ügyvéd”, és 400 ml limonádé.