Receptek palacsintát húshagyókedden

Itt-ott egy palacsinta héten, ami azt jelenti, hogy itt az ideje főzni palacsintát az öröm minden :) És mi viszont segít a receptet és ötletek megtöltse a palacsintát. És azt is, hogy egy-két tippet főzés. Gratulálunk!

Palacsinta egy pillanat alatt. A készítmény azonban vékony, sima és finom palacsintát megköveteli bizonyos készség és tudás. Sok titkok és trükkök, amelyek segítenek felkészülni a „helyes” palacsintát. Ha követi ezeket az egyszerű szabályokat, még az első kísérlet nem jött ki csomós.

Tippek előállítására A tésztához:

► elkezdhet palacsintát szüksége 3 órát, mielőtt fájlt az asztalra.

► Ha készül egy élesztős tészta, indítsa dagasztás azt 5 órán keresztül.

► liszt palacsinta is kell rostálni, hogy lazítani, és a tészta lesz puha és buja. Ne feledje, hogy meg kell rostálni a liszt nem előre, és közvetlenül előkészítése során palacsintát.

► Ha szeretnénk, hogy a palacsintát kiderült finom és szép, csak friss tojást. Azt is javasolta, mielőtt a tojás hozzáadásával tésztát habverővel őket is.

► palacsinta kapunk ízletesebb, ha a tojás sárgáját a tésztát főzzük külön fehérek.

► tésztadagasztási palacsinta, fontos, hogy kövesse a sorozatot a készítmény. Vegye figyelembe, hogy a átszitált lisztet minden esetben nem lehet hozzáadni, hogy a folyékony keveréket. Először meg kell keverni az összes folyékony összetevőket, majd vékony sugárban, folyamatos keverés közben adjuk hozzá a keveréket a liszt.

► Ne verjük palacsintatésztának túl hosszú, különben nem lesz túl sűrű.

► Ha összegyúrjuk a tésztát túl vastag, lehet hígítani. Azonban nem adjunk hozzá tejet, máskülönben a palacsintát lehet kezdeni kell égetni. Sokkal jobb, hogy adjunk hozzá vizet, hogy a tészta, de ne vigyük túlzásba! Azt is hozzá a tésztához egy sört, majd a palacsintát kapunk vékony, de tartós.

Tippek sütéshez:

♦ Fontos kezdeni sütés palacsintát a megfelelő pillanat: a tészta emelkedik, de nem, hogy rendezze. Nem kell keveredni, hogy a tésztát egy kanál a tetején.

♦ Pan, hová mész megsütjük a palacsintákat tisztának kell lennie. Jobb, ha lesz egy speciális serpenyőben, ami nem más, mint a palacsinta nem fog főzni.

♦ Mielőtt sütni palacsintát, győződjön meg róla, hogy felmelegedjen a serpenyőben is.

♦ palacsinta tésztát öntjük pán egy vékony réteg. Ha a hozzáadott olaj a tésztához, hogy a zsír a serpenyőben olajat csak akkor szükséges, mielőtt az első palacsinta. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba az olaj.

♦ ömlött a tésztát a serpenyőbe, tartsa egy kézzel, és egy merőkanál - egy másik. Tésztát egy forró serpenyőben kell önteni gyorsan billenjen meg ugyanabban az időben különböző irányokba, hogy a tészta gyorsan és egyenletesen oszlik el a felületen.

♦ Fry palacsinták ajánlott felett mérsékelt meleg. Úgy kell kapcsolni, ha a szélei már kiszáradt, és a középső borította „pattanások”. Nagyon jól el kell különíteni a felületet.

csokoládé palacsinta

-1 evőkanál. liszt; -2 tojás; -2/3 Art. tej; 1/3 teáskanál só; -3 evőkanál cukor; -20 g vaj; -50 c étcsokoládé; -rastitelnoe olaj a sütéshez palacsintát

Egy tálban keverjük össze a tojás, a tej, a cukor és a só. A vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét a vajjal. Egyszerű tojásos keveréket összerázzuk. Csokoládét és a vajat keverjük faspatula. Hozzáadjuk a lisztet, és habverővel simára. Adjuk hozzá a csokoládét. felkavarják

Vörösen izzó serpenyőben, zsír vajjal és süssük, mint a rendszeres palacsintát, de lesz egy kicsit vastagabb. Ezek palacsinta jobb a mártással tálaljuk.

empanadas

-Tojás 2 db; c Ahar 2 evőkanál. kanál; . C ol 1 tk; th AUC 1 csésze; th Oloka 2 csésze; ip arshins hús 250g - m orc 1 darab - n Erec fekete íze

Készítsük el a töltelékhez: megpirítjuk a vagdalt, adjunk hozzá reszelt egy finom reszelő sárgarépa, borssal és sóval. Hozd a teljes kész 10 percig, folyamatos keverés közben, és elkerülve obrazorvaniya csomók. Beat tojást, adjunk hozzá egy kevés sót és a tejet. Szitálja a lisztet és öntsük a keveréket, keverjük hozzá a maradék tejet. Addig keverjük, amíg egyenletes folyékony tejszín. Melegítsük a serpenyőben felett magas hő, hozzáadjuk a vajat és öntsük kis mennyiségű tésztát. Fry mindkét oldalán, amíg aranybarna - körülbelül egy perc alatt mindkét oldalon. A központ a kész palacsinta hozott art. kanál tölteléket és csomagolva egy cső, vagy borítékot.

Palacsinta sonkával és sajttal

Ham 200g
Sajt 100 gramm
Gyógynövények ízlés

előállítás:
Cook palacsinta a kedvenc receptjét
Ham vágjuk vékony csíkokkal. Sajt lereszeljük. Greens mossa és apróra vágjuk.
Keverjük össze a sonkát, sajtot és friss fűszernövények, hogy adjunk egy kis tölteléket az alsó a palacsinta.
Tekerjük a cső közepén és vágott kis szögben.
Felmelegedni, mielőtt tápláljuk egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben, hogy olvad a sajt.

Palacsinta túrós, a mazsola és a citrom

Palacsinta: -muka - 1,5-2 csészék, -moloko vagy víz (víz vagy tej) - 0,5 liter, -yaytsa - 2-3 darab, -sahar - 1 evőkanál növényi vajsav - 1 evőkanál kanál hidrogénklorid

sajt töltelék: -tvorog - 250 g, -smetana - 2 evőkanál -izyum - 50 g citromsav - 1/4 egységek -sahar - 2-4 evőkanál

Bake palacsintát. Ha palacsintát készítünk tölteléket, akkor nem kell sütni, amíg arany, és csak enyhén megpirítjuk mindkét oldalán propeklos tésztát. A sajt töltelék: túró dörzsölte egy villával egy tálba, adjunk hozzá tejfölt és jól összekeverjük. Mazsola öntsünk forró vizet, és hagyjuk 15 percig. Lemon mosás és darálják vagy rostély tsedroy.K Lemon püré adjuk hozzá a cukrot és keverjük jól. A túró tejföllel, és hozzáadjuk a párolt obsushenny mazsolát és a citrom cukorral. Töltelék jól keverjük össze. A szélén a palacsinta tenni a tölteléket, és forgassa a palacsinta boríték (ha szeretné dobni palacsinta csőben, annak szükségességét, hogy elterjedt a töltelék az egész felületen a palacsinta, majd forgassa a csőbe - ebben az esetben nem sütjük palacsinták szükséges). Összecsukott borítékot palacsinta feküdt egy fűtött serpenyőben vajat és megsütjük mindkét oldalán, amíg arany.

Palacsinta bogyós mártással és fagylalt

-Palacsinta - 4 db (változtatni arányok függően kollchestva palacsinta). Butyric vaj - 60 gr.; -Berries Vegyes frissen fagyasztott - 200 gr.; -Sahar - 100 gr.; Fagylalt - 100 g;

Módszer Ia elő:

Süssük 4 palacsintát lyubimommu kapható készítményeket is. Olvad a cukrot egy serpenyőben, palacsinta mártott egyrészt a karamell. Tedd egy tányérra. A serpenyőben karamell fel bogyók és a vajat. Eloltani mártással. Egy tányér palacsintát, tedd a labdát a fagylaltot, öntsük a bogyó mártással. Díszítsük egy szál menta.

Palacsinta „nagymama”

1 liter tej, 5 tojás 1/3 teáskanál só, 2 evőkanál cukor, 0,5 evőkanál szódabikarbóna, citromsav csipet 2-3 evőkanál növényi olaj, 1,5 csésze forró vízzel.

Beat tojást tejjel, adjuk hozzá a felvert keveréket cukor és só, habverővel újra. Ezután hozzáadjuk a szódabikarbónát és a citromsav. Hozzáadjuk a lisztet, hogy a keveréket, amíg, amíg nem válik, mint egy folyékony tejszín. Lisztmennyiséget méretétől függ a tojás. Jellemzően ez kb 4 csésze. Ahhoz, hogy az így kapott keveréket, adjunk hozzá növényi olaj és hozta a kívánt konzisztencia segítségével forró vizet. Hagyjuk a tésztát 15 percig. Majd süssük palacsintát mindkét oldalán. Pan kell vajjal csak egyszer. Pour 1 kanál vaj, a hő, és öntsük a tésztát (mellett a már hozzáadott). Ennek köszönhetően a trükk palacsintát nem fog ragaszkodni a serpenyőbe.

Magyar palacsintát élesztő

600 g búzaliszt, 1 evőkanál cukrot, 5 teáskanál vaj, 1 tojás, 25 g élesztő, 1 teáskanál só, 4 csésze tej, 3-4 evőkanál olívaolaj.

Bemelegítés 3 csésze tej, oldjuk fel az élesztőt benne, adjunk hozzá 1/2 evőkanál cukrot, sót, tojássárgája és olvasztott vajat. Minden keverjük, és öntsük 300 gramm lisztet. Gyúrjuk a tésztát, fedjük le egy törülközővel vagy kendővel, és tegye meleg helyre a fermentáció során. Körülbelül 2 óra elteltével, amikor a vizsgált anyag mennyiségének megkétszereződik, hígítsuk maradék tejet előmelegített. Adjuk hozzá a maradék lisztet és a cukrot, majd lassan öntsük egy jól felvert tojásfehérjével. Gyúrjuk a tésztát újra és feladni. Összességében a tészta barangol körülbelül 3 óra. Zsírozza meg a serpenyőben egy vékony réteg növényi olaj és a hő mindaddig, amíg, amíg nincs füst. Óvatosan kanalat adni a tésztát, és öntsük a serpenyőbe. Amikor az alsó oldalon a pirított palacsinta, elterjedt felső oldala olajjal és a flip. Amikor a pirított második oldala palacsinta újra kenje a felső oldalán egy növényi olaj és átterelni a palacsinta a serpenyőben, csomagolja egy törülközőt. Serve palacsinta forró vagy meleg méz, lekvár vagy krém.

csipkés palacsinta

Ezek palacsinta süthető formájában szívek kedvenc és drága. Annak érdekében, hogy az ilyen szépséget kell egyszerűen palacsinta keveréket öntjük műanyag palack, amelyben a dugó, hogy a lyuk, és felhívni közvetlenül a forró serpenyőben.

2 tojás, 3 evőkanál cukor 1 teáskanál vanília cukrot, 100 ml vodka, 0,5 teáskanál só, 1 liter 1% író zsírt, liszt 1 teáskanál szódabikarbóna, 3 evőkanál növényi olaj.

Verte a tojásokat a cukorral habbá. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a sót, a vodkát és a beat újra. Öntsük a joghurtot, és jól összekeverjük. Szitálja a lisztet, és keverjük, fokozatosan öntsük, amíg, amíg a tészta nem fog az összhang a sűrű krém. Add növényi olaj és ecet, oltott szóda. Keverjük össze, és hagyjuk állni 20 percig. Ezután fokozatosan öntsük a forró vizet, keverés a tésztát, amíg ez nem emlékeztetnek a folyékony tejföl. Melegítsük elő a serpenyő növényi olaj. Öntsünk egy kevés tésztát, és terjedt az egész edényt egy körkörös mozdulatokkal. Flip a palacsinta, hogy a másik oldalon, és főzzük további 30 másodpercig. Amikor az összes palacsintát készek, enyhén kenje őket vajjal, megszórjuk a cukorral, fold négy, állapítja meg egy serpenyőben, megszórjuk 2 evőkanál cukrot és put 100 g vaj. Fedjük le és tegyük meleg sütőben 15 percig.

zabliszt palacsinta

És azok számára, akik ülnek a diéta, de nagyon akar enni palacsintát kínál diétás palacsinta recept zabpehely. Ezek a palacsintát nem hasonló társaik, és kapott tolstenkmi.

-1 csésze zabpehely; -125-150 ml tej (fele a norma tej helyettesítheti víz); -1/2 ch.l.sody hidratált citromlével; -1 H-méz (vagy barna cukor); -1 tojás; -vanilin; -schepotka sók;

Dörzsölje a tojás, akkor azonnal sóval, cukorral és a szóda. Ezután adjuk hozzá a tejet, és keverjük jól, meg tudod csinálni egy kézi mixer az alacsony sebesség, hogy elkerüljék a repülő spray. Ezután hozzáadjuk a lisztet és a keverést ugyanazon keverő elérni sima. A tészta minőségét nem vastag tejföl. A száraz serpenyőben megpirítjuk a palacsintát mindkét oldalán. Palacsinta kell meglehetősen vastag.

Receptek palacsinta kefir

Akkor főzni palacsintát lágy joghurt, vékony, finom, puding - néhány lehetőség.

Recept lágy palacsinta kefir

Szükséged lesz: 3 csésze joghurt, 2 csésze liszt, 2 tojás, 1 evőkanál cukor, ½ teáskanál sót.

Főzni palacsinta lágy joghurt. Grind a tojás sárgáját és a cukrot, amíg fehér, adjunk hozzá 2 csésze joghurt, simára keverjük, majd fokozatosan, keverés, adja meg a átszitált lisztet. Beat tojásfehérjét a sóval, amíg puha. Pour tésztát a maradék csésze joghurt, felvert mix fehérjékkel sült palacsintát olajozott serpenyőbe a szokásos módon - obzharivaya mindkét oldalán, amíg Browning közepes hő.

Recept vékony palacsinta kefir

Meg kell: 150g liszt, 120ml joghurt, 80 g cukor, 75 ml víz, 50 g vajat, 3 tojás, 1/3 teáskanál sót.

Főzni egy vékony palacsinta kefir. Átszitált lisztet keverve cukrot és a sót, vizet kevert joghurtot, lassan adjuk hozzá a liszt, dagasztás a tésztát vezetni tojást habverővel minden ütemet, fűtetlen öntsünk olvasztott vaj, keverjük össze. Ladle öntsük a tésztát egy jól forró serpenyőben, kikent növényi olaj és megsütjük palacsintát mindkét oldalán, amíg Browning.

Ha a palacsintát kiderül, hogy nem túl vékony, adjunk a tésztához egy kicsit normális vagy szénsavas vizet vagy tejet.

Recept vékony puding palacsinta kefir

Szükséged lesz: 200 ml joghurt, 1 tojás és egy pohár liszt, ½ csésze forrásban lévő vízzel, 2 evőkanál cukor, 1 evőkanál növényi olaj, 1/4 teáskanál nátrium, só.

Főzni egy vékony puding palacsinta kefir. Keverjük össze a lisztet sóval és cukor, tojás habverővel a joghurt, csatlakoztassa keveréket habverővel simára. Öntsük szóda egy meredek forró vizet, öntsük a tésztát, keverjük össze, és hagyjuk a 5perc. Pour tésztát egy növényi olaj, keverjük, főzzük a palacsintát hagyományos módon egy serpenyőben növényi olaj, obzharivaya két oldalról.

Ha a tészta van sűrű, adjunk hozzá egy kevés meleg vízzel.

Recept tarkított palacsinta joghurt tej

Szükséged lesz: 500 ml joghurt és a tej, 3 tojás, 1,5-2 csésze liszt, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál növényi olaj, ½ teáskanál szóda, ½ teáskanál sót.

Főzni finom palacsintát kefir. Joghurt és tej meleg legyen, tojás - szobahőmérsékleten. Verte a tojásokat, tedd a joghurt szóda, majd felöntjük egy kevés tejet, és keverjük össze. Kefir öntsük a keveréket, hogy a tojás, adjunk hozzá cukrot és sót, ostor. Öntse a folyadékot a lisztkeverék, majd óvatosan keverés közben, a maradék tejet, olajat és keverjük össze. Cook palacsintát a szokásos módon egy serpenyőben növényi olaj mindkét oldalon.

Valamelyikének kiválasztásával a recepteket és pontosan követi valamennyi ajánlást főzni finom palacsintát joghurt még a tapasztalatlan szakács. Sikeres felkészülés!