Rend és különösen a vizsgálat különböző termékek a laboratóriumokban ICE élelmiszerekben piacokon

Hasonló dokumentumok

Felül kell vizsgálni a tevékenységét állami laboratórium állatorvosi-egészségügyi vizsgálat a élelmiszerpiacon. A tanulmány a rendelést állat-egészségügyi ellenőrzés és vizsgálat hús, tejtermék, zöldség termékek és méz, hal és haltermékek.

Osztályozása fokozat, összetételét és tulajdonságait a méz. Állatorvosi-egészségügyi vizsgálat és követelmények mézkereskedelemmel, a készülék az állat-egészségügyi laboratóriumok az élelmiszerpiacon. Mintavételi módszerek, Érzékszervi értékelés méz fajták.

Vizsgálati módszerek minőségi hal és haltermékek. Bakteriológiai és fizikai-kémiai vizsgálatok, meghatározása a primer fehérje bomlástermékei. Állategészségügy érzékszervi vizsgálatot. Szakaszában a vizsgálat hal.

Az érték a méz mint élelmiszer termék, annak gyógyszeres kezelés és diéta és megelőző tulajdonságait. Osztályozás a kémiai összetételét és tulajdonságait a méz, állatgyógyászati ​​és egészségügyi követelmények, egészségügyi értékelést. Device vizsgáló laboratóriumok az élelmiszerpiacon.

Állatorvosi-egészségügyi vizsgálatát a nyers kolbászt az élelmiszer „Blacksmith” piacon. Kolbász gyártási hibák és azok okainak. Technológiai rendszer. Nyersanyagokra vonatkozó követelmények, a fajta károsodás kolbász a tárolás során.

Állat-egészségügyi és higiéniai követelményeket helyiségek, berendezés, leltár vállalkozás a termelés kolbász. Állatorvosi-egészségügyi vizsgálata termékek. Ápolás és vizsgálata konzerveket. Ellenőrzése húskészítmények szalmonellózis.

A tanulmány a morfológiája és jellemzői a kémiai összetétele a hús, mint a vázizom egy állat az őt körülvevő zsír, kötőszövet és a csontok. Becslés kalóriát különböző típusú húst. Érlelés és folyamatok tárolás során változik a hús.

Gyártás állatorvosi ellenőrzés a főbb üzletek vágóhídra. Technológiai rendszerek így kolbászok és állat-egészségügyi ellenőrzés technológiai folyamatok termelési kolbász. Laboratórium állat-egészségügyi vizsgálat.

Szubjektív és objektív meghatározására szolgáló módszerek speciális tartozékkal húst. Meghatározása a zsír olvadáspontja, relatív törött zsír, magas színvonalú választ a glikogén, a jód száma. Figyelembe véve a jellemzők a különböző típusú állati zsírok.