Retek konzerv a téli - lépésről lépésre recept fotó, pro recept

Ha azt szeretnénk, hogy pohrustet retek, nem csak tavasszal, piknikezésre - itt vagy! Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell megőrizni retek a téli és tárolja a téli ünnep ünnepek, a mai főzés osztály.
Retek - egy kicsit a hagyományos, konzerv zöldségek, de mindenki, aki kipróbálta ebben a szokatlan formában legalább egyszer, azonnal elkezdi kitölteni a polcokat nyári betakarítási üvegekbe rózsaszínes körökben. És miért nem? Retek teljes mértékben megőrzi a benne rejlő csak ropogósra, aroma valóban tavasz, és hála a pác is kiegészíti az íze az uborka, apró uborka. Kitűnő választás „újrahasznosítás” retek vagy retek egy csipetnyi keserűség, és még egy kicsit megfakult retek is jó lesz!
összetevők

Elkészítéséhez retek megőrizte a téli lesz szükségünk ezen összetevők:
- retek - 1 kg;
- Szárított kapor - 1 evőkanál.;
- koriander - 1 evőkanál.;
- víz - 1 liter;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- Ecet 9% - 2 evőkanál.;
- só - 2 evőkanál.;
- babérlevél - 2-3 db.
előkészítés
Főzési idő: 1 óra
Készétel: 10 adag (2 bankok 1L)
Tápérték információ 100 gramm:
Fehérjék: 1 g
Zsír: 0g
Szénhidrát: 5g
Kalória: 24 kcal.
Lépésről lépésre recept fotókkal
1. Készítsünk retek és a fokhagymát egy folyamat tartósságát: y retek mindkét végén levágott végek, fokhagyma megtisztított durva felső héj. Most, retek vágjuk vastag vagy közepes kruglyashami, ahogy tetszik, és a fokhagyma - vékonyra szeletelve. Dill lehet használni szárított, de lehet, hogy egy illatos és friss a kertben - az egyik gerenda elégnek kell lennie. Feltétlenül öblítse le jól, és öntsük a forró vizet, hogy ki lehessen küszöbölni a mikroorganizmusok, amelyek „felfújja” a bankok.
2. tégelyek tartósítására retek előzőleg kimosott hagyományosan sterilizálja, száraz. Kezdje feküdt retek és a fokhagymát, a meleg, de még mindig meleg bankok rétegek - először fel az alsó réteg retek.
3. Ezután - néhány szelet fokhagymát. Szórjuk szárított kapor (vagy tegyük egy friss szál fokhagyma).
4. Ez az út is töltse ki az összes üvegeket. Ha veszel egy fél literes üvegek - kap valahol három egymást követő váltakozása „retek, fokhagyma-kapor”.
5. Készítsük el a pác retek: vizet önteni a serpenyőbe, küldje vissza a babér és a koriander magvak (ha nem tetszik az íze - Vegyünk egy borsó szegfűbors, sárga mustármag, kapor vagy édeskömény). Pour sót, és forraljuk.
6. A kész forró öntsük ecetet pác.
7. pazarlás nélkül egy második, öntsük a pác egy korsó retek.
8. Fonott bankok legolcsóbb módja annak, hogy adja át a zárolásra és a szivárgásvizsgálat, bugyolálva egy vastag konyharuha egy-két nap. Bögre betárolt, hiszen teljesen készen retek akkor tekinthető csak 2 hónap után. Ha a retek elszíneződött - ez normális, mert ki van téve az ecetsav, az íze nem befolyásolja.

Retek konzerv kész tél!