Rice sáfrányos - recept fotók
Rice sáfrányos - az egyik legfinomabb köretek, hogy én már elő. És milyen ízű is. Kiváló, és megy a hal, és a hús. Próbáld ki - nem fogja megbánni.
ÖSSZETEVŐK
- Ábra 1 csésze
- Olívaolaj 4 Art. kanál
- Szegfűszeg 1 gerezd
- Chili 1 Each
- Saffron - ízlés
- Gallyakból kakukkfű 2-3 db
Főzés Leírás:
Recept rizs sáfrány: 1. Saffron először meg kell ázni forró vízben - éppen az ő edényt soha ne tegye. Valahol polstakanchika forró víz elegendő. 2. Minőségi mosás rizs - víz legyen teljesen átlátszó. 3. A csípős paprika távolítsa el a magvakat. 4. A serpenyőben melegítsük az olívaolajat, hogy dobja csípős paprika, egy gerezd fokhagyma, kakukkfű és több ága. Fry néhány percig, majd vegyük ki a serpenyőben paprikát egy perc alatt - kakukkfű, egy perccel később - a fokhagymát. 5. A gyors tűz sült rizs a maradék olajat. Szó 30 másodperc - a rizs olajjal. 6. Töltsük fel a rizst a sáfrányos vizet. 7. Várjon, amíg a rizs magába szívja a vizet. Ez nem tart tovább, mint 2 perc. 8. 5 perc elteltével nyissa ki a fedelet, és nézd - ha a rizst teljesen felszívódik a víz és elkezdett száradni, öntsünk hozzá vizet, ha még nedves -, akkor minden rendben van. Hozzáadjuk a sót és a borsot és fedél további 5 percig. 9. Ismét nyissa ki a fedelet, és próbálja kitalálni -, ha kész, vegyük le a tűzről és tálaljuk. Ha nem, öntsünk rá egy kis vizet, és főzzük a fedél alatt zárva, amíg főtt. Alapelv, azt hiszem, egyértelmű. 10. Aromás rizs sáfrányos kész :)