Rizottó csirke recept, fényképes kalóriatartalmú ételek
Főzési idő - 1 perc chas.30.
1 külön a csirke húst a csontok. A kockákra vágott húst. Egy hagymát apróra morzsolódik.
2 Helyezzük a csirke csontok, zeller, sárgarépa és a hagymát egész pot, öntsünk 1,5 liter vizet, só, bors és forralunk. Csökkentse a hőt és pároljuk 30 percig. Törzs húsleves, és öntsük 500 ml-t egy tiszta serpenyőben. Tedd le a levest a tűzre, és melegítsük forrásig gyengéden.
3 Melt 65 gramm vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát és a csirkét, és lassú tűzön főzzük át, időnként megkeverve, 10 percig, vagy amíg a csirke aranybarna. Sóval és borssal, majd hozzáadjuk a bort. Főzzük 12-15 percig, amíg a folyadék el nem párolog.
4. Keverjük a rizst, és főzzük, keverés, 2 percig, amíg a rizs áttetsző. Add húsleves, hogy minden a rizst, és főzzük, keverés mellett, amíg a folyadék teljesen felszívódik. Ismét add húsleves, tovább főzzük, időnként megkeverve. Ne öntse a következő tétel húsleves, amíg az előző már teljesen felszívódik.
5 Amikor az összes fermentlé felszívódik, és a rizottó majdnem kész (ez kb 20 perc), távolítsa el az edényt a hőt, és keverjük a maradék vajat és reszelt parmezán. Cover, várjon 5-7 percig, majd tálaljuk.
Kalória rizottó csirkehússal 212 kcal.
Rizottó gombával
Összetétele. Csirke húsleves, Arborio rizs, gomba, száraz fehérbor, vaj, hagyma, sáfrány, só
sárga rizottó
Összetétele. Csirke húsleves, a rizs, fehérbor, parmesan sajt, hagyma, olívaolaj, vaj, sáfrány, só, őrölt fekete bors
Rizottó gombával
Összetétele. Broth, rókagombával, Arborio rizs, hagyma, olívaolaj, zöld hagyma, reszelt parmezán sajt
Lasagna csirke, gomba, fehér bor és Gruyere
Összetétele. Tej, csirke, tészta lasagne, Gruyere sajt, gomba, parmesan sajt reszelt, száraz fehérbor, vaj, búzaliszt, olívaolaj, apróra vágott friss kakukkfű, fokhagyma
Arany sült csirke vidéki stílusban fűszerek
Összetétele. Csirke, búzaliszt, tej, tojás, őrölt fekete bors, só, paprika, fűszerek, szárított fokhagyma por, növényi olaj
Saláta csirke, dióval és aszalt szilva