Rizottó csirke recept - rizottóval
Energia érték adagonként
- Kalória 739 kcal
- Fehérjék 46,5 gramm
- Zsír 18,5 gramm
- Szénhidrátok 87,1 g
- * Kalória Ajánlott nyersek.
- 1 adag
- 2 adag
- 3 adag
- 4 személyre
- 5 adag
- 6 személyre
- 7 adag
- 8 adag
- 9 adag
- 10 adag
- 11 adag
- 12 adag
összetevők
- Arborio rizs 350 g
- Hagyma 2 db
- Csirke filé 400 g
- Kukorica konzerv 200 g
- Sárga paprika 1 db
- Fehérbor 200 ml félszáraz
- 100 g parmezán sajt
- Csirke húsleves 1,2 liter
- Olívaolaj 30 ml
- Só 1 tk.
- Saffron hegyén egy kést
- A fekete bors por ¼ teáskanál
Tedd a hozzávalókat a recept a szállítási partnerünk online áruház „ABC of Taste”
Rendelési összetevők
Elkészítés
1. Egy kis mennyiségű olaj sült hagyma először megőröljük, majd hozzáadjuk kis darab apróra vágott csirke.
2. Amikor a csirke kifehéredik, tedd egy serpenyőbe kocka sárga paprika.
3. Keverjük össze, készül néhány percig, majd adjuk hozzá a sáfrány. Nem voltam egy igazi sáfrány és pórsáfrány (néha értékesítik leple alatt a sáfrány, de sokkal olcsóbb). Ez a fűszer lehet helyezni biztonságosan egy meglehetősen nagy összeg, de ha van egy igazi sáfrány, akkor jobb, hogy azt.
4. Öntsük a serpenyőbe rizs, só, főzzük 2-3 percig.
5. Adjuk hozzá a bort kis adagokban, folyamatosan keverjük. Amikor a bor felszívódik, elkezd kis részletekben öntsünk forró húslevest.
6. Adjuk hozzá a kukoricát.
7. hosszat tovább keverjük, és öntsünk forró húslevest kis részletekben.
8. Amikor a rizs már majdnem kész, hogy megpróbálja, elég sót és a borsot.
9. dörzsöli parmezán, hogy szórják a végén a kész rizottó. Forrón tálaljuk rizottó meghintjük parmezán sajttal.