Rolád szalonna - recept fotókkal főtt szalonna sertéshúsból tekercsben, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Rolád szalonna - méltó előétel táblázat bármely - ka mindennapi és ünnepi. Különösen akkor, ha főzni egy vekni friss szalonna, hús lehet egy réteget. Ez jobb, hogy egy darab közepes méretű (tömegű 800-1000 gramm) téglalap alakú, nem túl vastag, különben nehéz lesz, hogy roll egy tekercs. Annak érdekében, hogy vékonyabb, vágja el a külső része a kis zsír.
Ha a zsír nagyobb a réteg hús, az íze gurul, nagyon hasonlít egy bevásárló sonka.
Amelyen akkor használja a töltelék fűszerek és zöldségek, függ a végső ízét a kész ételt. kísérlet; ha van olyan termék, add hozzá a saját, hanem úgy, hogy kombinálják a zsír - a helyes kiválasztása függ az íze a főtt tekercseket sertészsír.
összetevők
- 800 g zsír
- keverékével durva só paprika 2 evőkanál. kanál
- sárgarépa 1-2 db
- bors 1 darab
- 1 fej fokhagyma
- friss zöldek
- szárított kakukkfű csipetnyi
- római kömény csipet
- csipet koriander
- mustár ízlés
- erős paprika ízlés
Főzni főtt sertés szalonna tekercs
Darab friss szalonna vágott vastagságú úgy, hogy könnyen összecsukható egy tekercs. Metszés lehet menni a pálya bármely más ételek. Skins nem vágja. Öblítsük le a zsír és száraz papírtörlővel.
Prisolit durva só keverékével paprika belső és külső oldalán a zsír, masszázs karok. Meghintjük fűszerek, enyhén simítsa a felszínre. Hagyjuk a zsír a 1,5 órás áztatás a csomagban, így ez kicsit prosolilos.
Közben készíteni mindent a tölteléket. Ehhez csíkokra vágjuk sárgarépa, kaliforniai paprika, fokhagyma, tiszta, zöld nagy szakadás.
A belső oldalán a szalonna, helyezze az összes előkészített alapanyagok. By the way, meg tudod csinálni a nyílásba nashpigovyvat a zöldségeket is - Gyönyörû a szakaszban. Ilyen tekercs, néha adjunk hozzá egy marék mazsola egy édes hangot.
Most hogy egy kábelt, és kötözték darab szalonnát, összecsukható egy tekercs. Szálak között is kibír a levelek babér és zöld.
Roll sor három csomag, egyenként viszont döntetlen egy csomót.
Előre forraljuk nagy fazék vizet, merítsük a roll. Főzzük közepes lángon körülbelül 1,5-2 óra.
Készen van, vegye ki a vízből, és tegye alatt egy kis terhelést, hűvös helyen egy éjszakán át. Akkor majd megtöri a zsákokat, és kijutni a terméket. Tépd a húrok, és vágjuk vékony szeletekre a svájci roll.
Serve tekercs zsírt hűtött tormával vagy mustárral. Nos kombinálható, és savanyúság.
