Roll sertéshús szár
Ahhoz, ételek sertés csülök kiderült ízletes, előnyben az egyik, hogy több, a hús a vágás akkor is jól látható. Főzni csülök. Az első dolog, ami eszébe jut -, hogy főzni házi lekvár, vagy lekvár. Ezen kívül széleskörű ételeket sütőben sült lábszár különböző pácok. Mellesleg, sült csülök sörrel pác úgynevezett „Veprin kapribogyó” tartják a nemzeti étel a csehek.
Németországban a sertéshús lábak készítünk egy hagyományos étel aysban, ami lefordítja hangzik, mint egy jeges úton. Leg befagyasztjuk fűszerekkel, majd sült sör vagy bor. Szolgált mindig savanyú káposzta. Még jobb, csak azért, hogy az ő remek, ráadásul a költségvetés tekercs, amelyet az íze, mint főtt sertés. Természetesen az idő, hogy készítsen ilyen tekercs fog elég sok, de az eredmény, hidd el, megéri.
Hozzávalók egy vekni sertés szár:
Rolád a csülök - recept

Csülök hideg vízbe, és hagyjuk állni 30 percig. Ezt követően, kaparja le egy éles késsel. Alaposan mossuk. Vágjuk hosszában, és távolítsa el a csont. Az eredmény egy olyan üres roll. Keverjük össze egy kis tálban a fekete bors, só, őrölt babérlevél, kolbász ízesítésére. Keverje hozzá a sót, és adjunk hozzá az apróra vágott fokhagymát. Fűszerkeveréket és alaposan keverjük össze. Szét mindkét oldalán a húst. Shank beállítása páclében a hűtőben 7-9 órát.

A pácolt húst szorosan tekerjük fel roll. Ha azt szeretnénk, hogy főzni rétes tölteléket, bővíthető egész kialakulását húsdarabok aszalt sárgabarack, aszalt szilva, gomba. Tekerjük fóliával.

Ezután szorosan kötni egy nylon szál vagy fonal.

Forrásban lévő vízben, enyhén alsó görgő. Közepes lángon főzzük körülbelül 2,5-3 órán át. Ezt követően távolítsa el a tekercs sikló. Miután lehűlt, vágja el a szálat, és távolítsa el a film.


Vékonyan szeleteljük fel a darabokat. Ez szolgál a starter torma adzhika. mustár, a fő köret, saláta és barna kenyér. Élvezze az étvágyat.

Roll sertéshús szárral. fénykép

Még gyorsabb és könnyebb, akkor készítsen egy tekercs csülök a multivarka.
Rolád sertés csülök multivarka - recept
Csülök, alaposan megtisztított és mosott, szintén mentes a csont, mint az előző recept. Ezután fűszerek és a hús megszórjuk rostély jól belső és külső oldalán. Szorosan tekercs gurul. Tekerjük a szálat. Egy tálban tegye Multivarki hagyma héja, reszelt sárgarépát és a szeletelt hagymát. Tetejét roll. Felöntjük annyi vízzel, hogy fedezi az egészet. Válassza ki a „hirtelen hűtés” módban. Az időzítő beállítása két és fél óra. Távolítsuk el a kész tekercs csülökkel és hagyjuk kihűlni. Szeleteljük vékonyan és tálaljuk.