Rolls Futomaki (futomaki) recept
Rolls Futomaki (Fotomaki) nevezzük komplex teljesítményét tekercs. A többiek más is, hogy ők nagyon drágák, és nem szolgálja a nyolc darab, mint máskor, és hat. Ők is egy meglehetősen összetett töltő és néhány összetevőket.
És csak az Ön számára, kezdő Sushi mester, készítettünk egy válogatást receptek komplex tekercs, élvezze:
Recept № 1. Rolls krémsajttal
A készítmény lesz szüksége:
1. Rizs Sushi - egy dobozban.
2. Rice ecet vagy kész fűszerkeverék a palackban az alap.
3. Sheets Nori - egy csomagban.
4. lazacfilé sós.
5. Fried angolna sushi.
6. krémsajt.
1. lépés: Először is, a főzet a rizs a jövő tekercs. Ez úgy történik, az alábbiak szerint:
Ábra öblítés alaposan, változik a víz a teljes átláthatóság. Ezután szárítsuk meg egy ideig - a legjobb, ha kiad egy fél órát, persze, ha nem igazán siet. A szárított rizs öntsük egy serpenyőben vastag alsó, fedjük tiszta ivóvíz a flakonból vagy a szűrő kiszámítása: rizs / víz = 1 / 1,5. Ahhoz, hogy a vizet, adjunk hozzá kombu alga lap (egy kis négyzet egy oldala 4-5cm), ha nem talál, akkor nem tudjuk felvenni, alapvetően egy nagy különbség az íze lesz.
Most tegye az edényt a cserép, és kapcsolja be a maximális tűz, hogy a rizs forraljuk, majd távolítsa el a kombu (bánja az ujjait!).
Ebben a főzés rizs még nem ér véget: tedd lassú tűzön főzzük, amíg teljesen elpárolog a víz, anélkül, hogy a burkolat eltávolítása (talán kivéve azt az esetet, amikor el kell távolítani a kombu).
2. lépés: Vágjuk a sózott hal kis vékony csíkokkal.
3. lépés: A Makis (bambusz betétet) put 3/4 nori lap (lemez kell feküdni a sima oldalon), elterjedt a főtt rizst egy vékony, fontos megjegyezni, hogy hagyja el a végén a lap nori üres (kb egy centiméter). Izgalom enyhén kenje rizs wasabi paszta.
4. lépés: Most már jó: cikkben tölteléket.
Első helyen csíkos lazac, krémsajt, majd (természetesen a legjobb, hogy menjen sajt „Philadelphia”, de lehet korlátozni és egyszerű túró).
Akkor feküdt speciális pácolt angolna sushi nevű Unagi kabayaki.
5. lépés használjon fa betét indul óvatosan, lassan, kapcsolja ki az összes finom roll. Tedd meg alaposan, kezét tölteléket, úgy, hogy nem terjedt el, és az összes munkálatok nem ment a lefolyóba.
6. lépés: Most vágjuk tekercset hat darab, és tálaljuk. Ügyeljen, hogy a vendégek wasabi, gyömbér és egy kis tál szójaszósz.
Recept 2-es szám a Rolls Unagi mártással
Ha a ház van egy mágikus unagi szósz, minden tekercs, kivétel nélkül állíthatók elő úgy, hogy a vendégek ujjai oblizhut”. Persze, csak isteni, mint tekercseket, ha bemutatni magát angolna.
A készítmény lesz szüksége:
4. Sajt "buco".
7. szósz "Unagi".
Ha lehetne még a pattanások és talál ritkák a boltokban, „Unagi” szósz is megvásárolható avokádó, királyi krevetochki és „Buko”, akkor egy boldog tulajdonosa egy mágikus eszköze annak, hogy egy nagyon egyszerű, de ízletes roll.
Annak érdekében, hogy ne terheljék magukat túl nagy felhajtás a konyhában, hogy a rizst benne, mert így sokkal könnyebb vágni and roll és twist (különösen, ha otthon nem elég éles kés).
1. lépés: Cook a rizs leírtak az előző recept tekercs.
2. lépés: Tedd a kész rizs a nori egy kicsit.
3. lépés: Főzzük a rák.
4. lépés: Vágjuk apró szeletekre a hozzávalókat a receptben megadott (kivéve rák, természetesen).
5. lépés ábra tegye a tölteléket, és tekerje a roll.
6. lépés: Vágjuk a „roll” hat vastag szeletekre, és öntsünk nagylelkűen azok legfinomabb „Unagi” mártással.
Mégis ezt a mártást csak egy áldás ez szeretője sushi, valamint egyszerűen pótolhatatlan termék a konyhában rajongó japán gyorsétterem.
Recept № 3. tonhal uborka, hagyma
A készítmény lesz szüksége:
2. Rice ecet.
3. lapok nori alga - egy csomag, de inkább kettő.
Lépés 1.Svarite rizs (lásd. Recept № 1)
2. lépés: Vágjuk a halat kis szeletekre és uborka.
3. lépés: Helyezze fa betét (sima oldalával lefelé) ¾ az egész alga nori lapot terjedését a felületen egy vékony réteg rizs, körültekintően így körülbelül egy centiméter nori (ez szükséges egy erősebb „zaklejki” roll a).
Grease rizs wasabi.
4. lépés: Tedd a töltelék az alábbi sorrendben:
Tuna # 61664; zöldhagyma # 61664; uborka.
5. lépés: Óvatosan tekerjük fel henger segítségével Makis, ne felejtsd el, hogy tartsa a kezét, hogy ne töltelék túlzásokat.
6. lépés: Most vágja „kolbász” hat egyenes darabokat, és tálaljuk japán étel az asztalra a vállalat wasabi, gyömbér és a szójaszósz.
Recept № 4. vegetáriánus tekercs Futomaki (Futomaki)
A készítmény lesz szüksége:
3. Rice ecet.
5. Shiitake gomba.
7. érett avokádó.
Ez nem különbözik a korábbi leírások recepteket. Főzzük a rizst, hely a lemezeken, szelet, és helyezzük a tölteléket, roll up roll, szeleteljük, és tálaljuk a hagyományos fűszerek.
Jó étvágyat!