Ropogós savanyúság sterilizált recept
Szeretnék megosztani veletek egy receptet ropogós sterilizált savanyúság. „A sterilizált uborka” a tél, én betakarított több éve, és ő lett az egyik kedvenc receptjeit. Ezek uborka nem szeszélyes és sós őket télen érdemes átlátszó, mint az üveg. A főbb szabályai ez a módszer sokáig nem sterilizálja egyébként savanyúság válhat myagkovato. Kövesse az én ajánlást, és akkor minden rendben lesz és az uborka ropogós!
Be kell termékeket:
- uborka - 1,5-1,7 kg;
- kapor (gallyak és napernyők) - egy pár darab;
- borsó fekete bors - 6/5 pip;
- száraz levelek illatos babér - 3-4 db.;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
Sóoldattal (1 liter víz), hogy:
- só - 50 gramm;
- cukor - 50 gramm;
- ecetet, 9% - 50 gramm.
Uborka vízbe merítettük, és áztatott, kb 2-négy órán át. Azok, akik sok időt, úgyhogy őket, és tartja őket a vízbe. Hála ennek az eljárásnak, mind az üvegeket uborka fog állni, amíg a tavasz, és egyikük sem zavarossá vált.
Míg uborka fekszenek a vízben, a Bank által készített. Sterilizálja őket gőz fölött. 2 literes üvegekbe mindig magamnál körülbelül 10 percig, és a komp. 3 literes kissé hosszabb (12 perc).
Készült a konzervipari üvegek storonochku tegye száraz, hűvös helyen. Addig fogok kezdeni ezzel sóoldattal. A vizet önteni egy nagy asztal sót. Aztán elküldi ugyanazt a cukrot.
Tedd a magas hő-és forraljuk pont buborékok jelentek meg a felszínén. A legvégén a öntsünk harap.
Várom a sós megint jön egy forraljuk, és kapcsolja ki a tűz. A tiszta, száraz dobozok felhalmozódnak a szükséges fűszerek: borsó fekete bors, babérlevél.
Az egyik kap átitatott és mossuk uborka. Futok szigorúbban. Mindig próbálja felvenni uborka kis méretben. Úgy könnyebb lesz dobni.
Pour forró sóoldattal és uborkán tegye kannák sterilizáljuk.
A pan kell enyhén meleg vízzel. Kevesebb jar egy serpenyőben egy darab rongyot, hogy ne kockáztass és az üveg nem tört a melegítés során. Miután a víz a nagyon pán forrni kezd, és lassú tűzön, óvatosan húzza ki a forró üvegekbe and roll up a szokásos gombot.
Banks fel fejjel lefelé, és vonatkoznak rájuk néhány takarót. A bankok Uborka lehűlni szobahőmérsékletre. A következő napon, küldöm az uborkát a kamrába. Ezek uborka nem feltétlenül tegye hűvös helyre.
Hála sterilizálás, akkor nem romlik, és marad egész télen nélkül szeszélyeinek. Az utóbbi időben mi készül uborka menta.
Bon Appetite!
- Pickles mustárral ...
- Fűszeres savanyúságok (anélkül, hogy ...
- Uborka mikrohullámú ...
- Ecetes gurtsy „finom” ...
- Uborka, citrom n ...
- Uborka és hagyma a téli
