Rose-szedés és szárítás
A növény füzike, vagy fűz - rózsaszín panicles virágot magas szár - mindent láttál. Sokan hallottak már a betakarítás teát a növény és annak jótékony hatása, de amikor ők maguk próbálták száradni füzike, semmi különösen ízletes nem működik - fű. A lényeg az, hogy meg kell fűzfa tea erjedni íze és aromája. Mondja el nekünk, hogyan kell helyesen gyűjteni és szárítsuk meg a füzike.
Ivan tea. Enélkül nem jelent táj középső sáv Magyarországon. Szerény, nő a az erdő mélyén, és a városi pusztaságot. Ez teljesen világos, hogy miért ez a növény már eltűnt a táplálékból származó palettán. Az egyik a magyar export termékek külföldi - kártya tartozik, Koporye, vagy „magyar” tea egy időben fontos eleme volt a nemzet egészségére. Költség nem olcsó, de ez volt az, hogy -nepovtorimy aroma, íz, szín és a csodálatos gyógyító tulajdonságait.
Hogyan gyűjtsünk és szárítsa meg a füzike
A termelés tea Koporskaya falvak Novgorod vette figyelembe a nem csak a helyzetét a Nap a zodiákus és a Hold fázis, de még a szél irányát, viselkedését madarak és rovarok. „Tea Season” kezdődött Ivan Kupala tartott, és egy hónap alatt.
Ideális esetben, ha a nap felhős volt tea üres. Délben, a növény vágva teljesen a virágos hajtásait. Ezután podvyalivayut 3-4 óra az árnyékban, és elválasztjuk a virágok (levegőn szárított) és a levelek. A fedélzeten, illetve között a tenyerek mindegyik lap feltűrt szűk csőben; Amikor ilyen lapokat felvett elég a facsart gyümölcslé, míg a zöld tea levelek, és vágjuk körülbelül egy centiméter hosszúságú. A kapott masszát hengerelt labdát 10-15 centiméter átmérőjű, szorosan seb egy tiszta, nedves ruhával és tegye erjedésnek meleg helyen, gondosan sötét.
Attól függően, hogy a holdfázis tartott fermentációs sokféleképpen - 5-6 órát nappal (minél közelebb a telihold, a gyorsabb). Az erjedés befejeződése ítélték a színe és illata - ez lesz fűszeres, amely eltér az illata gyógynövények, tealevelek, hogy az egységes sötétzöld színű. Ez a lényeg, ami meghatározza a minőségi tea: nem Dobrodiy - nem a híres íze, erjedésnek - nem íz.
Fermentált tömege rögzített egy vékony rétegben a sütés lemez és szárítjuk orosz kemencében (elérhető egy kemencében, hogy felgyorsítsa a folyamatot nyers élelmiszer lazán fedjük le fóliával). Tepsibe egy kis nedosushennym tea marad a szabadban; amikor a tea levelek kezdenek lebontani (helyett hajlítsa), tea jól lezárt üvegtartályban, keverjük száraz virágzat arányban 5: 1 (tea virágzatot).
Hasznos tulajdonságai füzike
Infúziós kipreya gyulladásos, borítékolás, fájdalomcsillapító, nyugtató és görcsoldó hatást. Ez akkor hasznos, gyomorfekély, gastritis és colitis, gyógyítja sebeket, megnyugtatja az idegeket. Az univerzális orvosság fejfájás - segít szenvedők minden típusú migrén. De inni kell sokáig; az ókorban ez a növény, valamint a macskagyökér és a menta, része volt a normális napi teák - miért szívroham agyvérzéshez és volt a kíváncsiság, nem olyasmi, ami napjainkban.
Ezen túlmenően, Ciprus - egy nagy megelőző eszköz szükséges, hogy minden férfi 50 év után, nem csoda, hogy az úgynevezett „ember teát.” A vizes kivonatot tartalmaz, fitoszterinek (fő hatóanyagok a prosztata adenoma kezelésére).
Ivan tea - értékes vadon termő növények, az előgyártmány ahonnan kívánatos használni, mint a táplálékkiegészítő gazdag tanninok (keserű vagy gyógyszer szükséges mérgek), a C-vitamin és a flavonoidok (felelős metabolizmus). 100 g zöld tömeget kipreya tartalmazhatnak 23 mg vasat, 1,3 mg nikkel, 2,3 mg réz, 16 mg mangán, 1,3 mg titán, molibdén, és a 0,44 mg és 6 mg bór - ezek az elemek szükségesek testünk naponta, Ezek stimulánsok vérképzésben, és növeli a szervezet védekező.
A fiatal hajtások és a levelek fireweed készíteni saláták, levesek, és a friss gyökerek lehet nyersen vagy főzve forma helyett spárga, káposzta. Oroszországban, a szárított gyökerei fireweed elkészített liszt, sült kenyér, muffin és sütemények, és a sült gyökerek használják, hogy a „kávé” italt.
Alexander Golod
Tatiana Viaznikova