Roses Salmon
Jó napot, kedves látogató!
Ma fogok beszélni, hogyan lehet egy látványos, szép, de nagyon könnyen elkészíthető étel. Ez a csík a sózott lazac, hengerelt formájában rózsák. Ezek rozettákat is sütőben vagy Aerogrill.
Először is, természetesen szükség lesz sózott lazac. Ez lehet vásárolni, de akkor készülj fel. Hogyan kell bekapcsolni a nyers lazac sós? Lehetőség van, hogy egy száraz eljárás, és lehet telített sóoldattal mossuk. Főzök lében, úgy tűnik számomra, hogy a hal, így prosalivaetsya egyenletesen. De ez a módszer hátránya, ami nem az első, miután a hal kell egy kicsit „podvyalit” elment a felesleges folyadékot. Pontosan hogyan kell főzni a sózott lazac múlik, ki fogom fejteni mindkettő.
Előállítás a sózott lazac lében.
Egy darab hal súlya körülbelül fél kiló mosás, távolítsa el a bőr. Gyártmány sóoldattal: 1 liter hideg vízzel feloldjuk a 3 evőkanál durva só és 1 evőkanál cukrot. Minden jó keverjük. A hal kerül egy megfelelő edénybe, öntsük sóoldattal, úgy, hogy ellepje teljesen. Hűtőszekrényben 3-4 órán át (lehet éjjel). Távolítsuk el a sóoldatból, és tartsa egy nyitott serpenyőbe (előnyösen egy lemez), hűvös helyen néhány órán át, hogy a halak kiszáradt.
Előállítás a sózott lazac száraz módszerrel.
Egy darab lazac mosás, távolítsa el a bőr, ha egy darab egy nagy vágás. Keverjük össze a só és cukor ugyanolyan arányban, mint a készítményben a lazac sós lében. Ezután az elegyet haldarabok. Tedd hűvös helyen 8-10 órán át.
És most ez lesz ki a kész sózott lazac, hogy a rózsák.
Roses Salmon recept fotókkal.
1. Lazac vágni egy éles késsel egy meglehetősen vékony csíkokra, elválasztva a bőr. Meg lehet vágni mentén, mint ahogy a fényképen, de ha egy darab, ez lehetséges, és segítségével.
2. Minden egyes tekercs csíkos rózsa, a tágabb régióban. Rozetta lehet különböző méretű, különböző bit formák, minimalizálni lehet akár a szélén, hogy felfekszik a bőrt, míg a rozettákat kapott csíkok sötétebb színű, a másik szélén azután lehet egyszínű rozetták.
Serve egyenesen, díszíteni a zöldek, meglocsoljuk citromlével, megszórjuk szezámmaggal vagy szemcsék reszelt sajttal, és süssük lehet rózsa, és az íze snack, miközben kis változás.
3. sütni rózsa, csak óvatosan fektette egy sütőedénybe enyhén vajjal kikent és süssük a sütőben vagy Aerogrill.
4. A sütjük sütőben 7-10 perc. A Aerogrill vystavilyaem idő: 7 perc Alacsony fordulatszám, hőmérséklet 235 fok.
Ezt követően ellenőrizze, hogy a lazac kész. Ha még nem, majd adjunk hozzá egy pár percig. A legfontosabb dolog - ne száradjon ki, de ez nem volt nedves helyeken. Ha felületén kialakult fehér pelyhek koagulált fehérje, óvatosan eltávolítani őket egy teáskanál.
Rozetta sült lazac is szállítható egy külön edénybe bármely megfelelő körettel, és segítségével az egyik eredeti saláta összetevőket „Sea kert”. vagy díszíteni bármilyen más hal saláta. Jó étvágyat!
Mi mást, hogy nézd meg az ugyanebben a témában: