Rozskenyér multivarka - hogyan rozskenyér

Rozskenyér multivarka kap nem rosszabb, mint ha ő kemencében sült vagy egy kenyér gép.
Ideális sütés rozskenyér multivarka használata kovász. De ma, nem minden nő tud felmutatni, hogy a házban, van egy ilyen termék. Ezért egy ismerős és könnyen használható a készítmény élesztő. Kér egy recept a rozskenyér multivarka. Ebben a receptben, akkor jobb használni a nagy sebességű, például mint a „SAF-pillanat”.
Ez a fajta kenyeret ismert Oroszországban, mivel a XI században. Rozskenyér többnyire evett szegény és egyszerű emberek. Rich sült fehér kenyeret. Azonban a biológiai értéke rozs sokkal hasznosabb, mint a kenyér készült búzaliszt csak. A készítmény több aminosavak és vitaminok, de meg kell, hogy legyen óvatos, rozskenyér nehéz a gyomor.

Rozskenyér multivarka
összetevők:
- Rozsliszt - 3,5 csésze, azaz 450 - 500 ° C.
- Búzaliszt - 3 evőkanál
- Száraz élesztő - 11gr.
- Milk - 320ml.
- Víz - 100ml.
- Cukor - 1ch.l.
- Salt - 2ch.l.
- növényi olaj
Hogyan készítsük elő:
- Mérjük le a szükséges mennyiségű rozs és búzaliszt, és szitálás át finom szitán. Ez nem csak tiszta a lisztet, hanem gazdagítják azt az oxigént.
- Add átszitált lisztet az élesztő, só és cukor. Keverjük össze.
- Fűtött tejet és a vizet, és óvatosan öntsük bele a lisztet.
- Gyúrjuk a tésztát. Ha már kialakult, kiterítette az asztalra. Gyúrjuk a tésztát, amire szükség van körülbelül öt percig.
- A tészta készült rozsliszt ragacsos, gyúrjuk kemény, hogy megkönnyítse a dagasztó szükséges többször, hogy kenje a kezét napraforgóolajjal.
- Mi mozgathatja a tésztát egy edénybe, fedjük le, és tegye meleg helyre próbanyomat 40 percig - 50.
- Fokozott váltás a tésztát egy tálba zsírozott napraforgóolajjal Multivarki. Zárja le a fedelet, és kapcsolja be az üzemmód „fűtés”.
- Fenntartjuk a tésztát újra próbanyomat, 30-40 percig. De légy óvatos, hőmérséklet program „fűtés” egyes modellekben multivarok túl magas lehet egy teszt. Ezért nem lenne a legjobb, hogy csak üzemmódban öt percig. Ez elég meleg a tálat, és a tészta könnyen emelkedik.
- Rátérve program "Sütés" hőmérséklet 150 ° C, idő 60 perc. Az első 40 percben ne érintse meg a kenyeret. Ezután fordítsa át a másik oldalra, és továbbra is sütjük még 20 percig.
Evés előtt rozskenyér kellene teljesen kihűlni.
Jó étvágyat!
Rozs-búza kenyér multivarka

A nagymama sütött kenyeret egy orosz tűzhely. Modern nők arzenáljában sokkal fejlettebb konyhai berendezéseket. Egyikük - multivarka. Ez könnyen elkészíthető bármilyen ételt, süteményeket. Bármilyen recept lehet igazítani multivarku és kenyeret sem kivétel. Cook multivarka szórakoztató. Próbálja kenyeret sütni, és akkor soha nem kell, hogy vásárol a boltban.
összetevők:
- Búzaliszt - 300 gr.
- Rozsliszt - 180 gr.
- Víz vagy syvorotka- 320 ml
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- Száraz élesztő - 1,5 tk
- Maláta rozs - 2-3 evőkanál
- Cukor - 1 evőkanál
- Só - 1 teáskanál
- Víz - forró vizet - 100 ml,
- Kömény - igény szerint.
Hogyan készítsük elő:
- Maláta öntsük egy tálba, és öntsünk forró vizet, keverjük jól, félretesszük, hogy hagyjuk kihűlni.
- A kis mennyiségű víz áztassa a élesztőt és a cukrot. Átjárja 10 percig. A fennmaradó vízoldható só.
- Az átszitált lisztet hozzá az élesztőt a cukorral, áztatott maláta, növényi olaj (bármilyen olaj alkalmas az ízlése: napraforgó, olíva, stb), sós víz, és gyúrjuk a tésztát.
- Gyúrjuk, legalább 10 percig. Kapcsolja ki a tésztát kell nagyon puha és kellemes textúra.
- Megszórjuk Multivarki csésze liszt és elterjedt a tésztát bele. Ki kell választani a „joghurt” módban, annak teljes időtartama 6 óra, hanem azért, mert a tészta kerül, kizárólag szigetelő eljárás multivarku kikapcsolása után egy órával.
- Egy óra elteltével GAT tésztát a csésze további kezelés céljából. Mi hozza el a kívánt állapotot. Ehhez a vizsgálathoz, meg kell obmyat alkotnak kerek kenyeret, top meg kell kenni, és ha szükséges megszórjuk köménymaggal. Amikor a kenyér van kialakítva, ismét elterjedt azt Multivarki tálba zsírral.
- Kenyérsütés újra használja a mód a „joghurt”, egy óra főzés ebben az üzemmódban van, változtassa meg üzemmód „Sütés”. Megjegyzés Multivarki fedél minden esetben nem lehet megnyitni, mert a tésztát rendezi. A „Sütés” a kenyér készül újabb 1 órán át.
- Miután multivarka fogja jelezni kell a rezsim „fűtés”. Adunk kenyeret állni melegítés körülbelül 5 percig.
- Ezt követően, tiltsa le az összes mód Multivarki és csak adni a kenyeret „pihenő” az, hogy hagyja egy tálban 15 perc alatt kinyitja.
- Ready kenyér terjedt Multivarki mint állni alatta, akkor egy fából készült hajón vagy rács. Segíts fel kenyeret gőz tartályba.
Kenyér kell adni kihűlni, majd - enni az egészségre!
Rozskenyér kovászos in multivarka

A család szereti ezt a receptet, egyrészt elég gazdaságos, másrészt, hogy nem megy minden összehasonlítása a legdrágább boltban vásárolt kenyeret. Ha a még meleg kenyér vajjal, majd vissza a gyermekkor, amikor finom tűnt a legegyszerűbb ételeket.
összetevők:
- Víz - 300 g
- Rye kenyérkovász - 400 g
- Őrölt koriander - 1 tk
- Növényi olaj - 70 g
- Búzaliszt - 350 g
- Rozsliszt - 350 g
- Cukor - 1,5 evőkanál
- Maláta rozs - 3 evőkanál
- Só - 1 teáskanál
Hogyan készítsük elő:
- Keverjük össze a következő összetevőket: rozs maláta, cukor, só, koriander, olaj és töltse meg forró vízzel. Minden jó mix.
- Tegyünk liszt: egyenlő mennyiségű búza és a rozs. Ismét zavarja.
- Az, hogy a keveréket rozs kenyérkovász, előre elkészített. Gyúrjuk a kapott tésztát 5-7 percig.
- Annak érdekében, hogy a szép kenyeret alakúak, hogy az elején az ő „kenyeret” - gördül le neki a labdát. Ezt követően, attól meg kell, hogy egy tortát, priplyusnuv mi „bun” felett. Erre a célra, ez elég alkalmas vágódeszkát. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, és ne forgassa ki a tésztát túl vékony.
- A torta, amit kiderült, szükség van minden oldalról zsír növényi olaj, majd tegyük egy tálba Multivarki.
- Meg kell próbanyomat a tészta, ez a kézikönyv multivarka ki a hőmérséklet 40 fok, és tegye meg a tészta egy ideig 6-9 órán át. Időtartam próbanyomat fajtájától függ az érettség a kovász, hogy használták készítéséhez tésztát.
- A tésztát kell emelkednie, és növeli a méretét tekintve 2 alkalommal. Ezt követően meg lehet kezdeni kenyérsütés. A sütési hőmérséklet 130 fok, a sütési idő körülbelül egy óra az egyik kezével, majd a kenyeret meg kell fordítani, és az azonos ideig sütni a másik oldalon.
Ennek eredményeként, mi kell, hogy egy cipó, amely súlya körülbelül 1,5 kilogramm. Egy család három elég lesz legalább 3 napig.
Rozskenyér korpa multivarka

összetevők:
- Száraz élesztő - 1 tk
- Rozs korpa - 1 evőkanál
- Búzaliszt - 1/4 kg
- Rozsliszt - 0,15 kg
- Cukor - 1 ½ teáskanál
- Növényi olaj az ízlése - 2 evőkanál
- Só - 1/2 evőkanál
- Len és napraforgómag - 1 evőkanál
- Honey - 1 tk
- Víz - 0,3 l
Hogyan készítsük elő:
- Hígított száraz élesztőt egy kis mennyiségű vizet. Keverjük az összes összetevőt. Vizet vezetünk a tésztát a legújabb, add hozzá lassan, nézi, hogy mennyi folyadékot vesz a lisztet, hogy a tészta kiderült, nem túl folyós.
- Belül olajozott tálba Multivarki, majd tegye vissza a tésztát. Válassza próbanyomat mód 80 percig.
- Ezután állítsa be a „Sütés” módban, kenyeret sütni egy órán át.
- Kenyér nem kap ki a tálból, amíg felmelegszik.