Rukkola saláta paradicsommal és körte - könnyű és kiadós, egyszerű és kifinomult. Ha elégedett kipróbálni új ételeket, biztos, hogy készítsen ezt a salátát - ez örömet ízlése receptek új kombinációja ízek, készletek feltöltésére tápanyagok a szervezetben, így az energia és a jó hangulat az Ön és szerettei.
- 200 gr. rucola (rukkola vagy 100 gramm és 100 gramm saláta hagy - .. fit saláta, jégsaláta, római, vagy egy keverék különböző saláták)
- 100 gr. paradicsom (cseresznye vagy hagyományos)
- 280-300 gr. kecskesajt
- szárított vagy friss kakukkfű - opcionális
- olívaolaj ízlés
- fekete bors
- 2 körte
- 30-50 gr. hámozott tökmag vagy fenyőmag (lehet helyettesíteni más magvak vagy dió tetszés szerint)
- 30 oz. cukor
- 2 bagel
- 30 oz. bazsalikom
- 30 oz. petrezselyemzöld
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- só
- 3 evőkanál. l. fehér borecet
- 20 ml. almalé
- Kecskesajt darabokra vágjuk, közepes vastagságú, töltse pác keveréke olívaolaj, kakukkfű, őrölt fekete bors. Pickle 1 óra.
- Saját körte, vágjuk 4 darab, vegye mag, minden negyed tovább lehet felére csökken. Kicsontozott körteszeleteket cukor- és karamelizuem a serpenyőben vagy serpenyőben.
- Készítsünk tölteléket. Mossuk és apróra vágott friss fűszernövények bazsalikom és petrezselyem, öntsük az olívaolajat, borecet, almalé, sózzuk, jól keverjük össze.
- Rukkolával (és egyéb salátafélék ha 2 típusú) az én enyhén szárított, szakadás kezek apró darabokra, adjuk hozzá a megmosott és apróra vágott paradicsomot (rendszeres - szelet, koktélparadicsom - fél vagy 4 db), valamint a magvak vagy dió.
- Töltsük saláta rukkolával és paradicsomszósszal, keverjük.
- Bagel vágjuk szeletekre, és enyhén megpirítjuk egy serpenyőben. Része kecskesajt szétterítjük bagel és a szeleteket 2-3 percig. Azt hagyjuk a serpenyőben a fedél kis lángon. A többi sajt tudunk egy tálba a salátát.
- Krutonnal és a sajt továbbadják egy lapos lemezhez. Tálaljuk a saláta rukkolával, paradicsom és körte.
Jó étvágyat!
